Početna » Deserti » Vegetarijanska slana pita

Vegetarijanska slana pita

Name: Vegetarijanska slana pita
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porcija
Cuisine: Vegetarijanska slana pita
Ingredients: 500 g kora za pitu; 400 g svježeg špinata; 300 g svježeg sira; 3 jaja; 200 ml čvrstog jogurta; 100 ml suncokretovog ulja; 1 kašičica soli; 1 kesica praška za pecivo

Vegetarijanska slana pita je odličan izbor za lagani ručak ili ukusnu večeru sa porodicom. Ova pita se pravi od jednostavnih sastojaka koje vjerovatno već imate u svojoj kuhinji. Kombinacija svježeg sira i povrća pruža bogat ukus i hrskavu teksturu svakom zalogaju. Možete je poslužiti toplu ili hladnu uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (43 ocjene)

Podijelite recept ovdje

Zašto je vegetarijanska slana pita popularan recept

Ovaj recept je idealan jer ne zahtijeva puno vremena za pripremu u kuhinji. Vegetarijanska slana pita nudi savršen balans između mekog punjenja i hrskavih kora od tijesta. Sastojci su hranljivi i daju vam dovoljno energije za ostatak dana bez osjećaja težine. Priprema je toliko jednostavna da će vam uspjeti čak i ako niste iskusni u pečenju.

Korak po korak: vegetarijanska slana pita

1. korak

Priprema fila: Operite i sitno isjeckajte špinat pa ga stavite u veliku posudu. Dodajte svježi sir, dva jaja i so pa sve dobro izmiješajte kašikom dok ne dobijete ujednačenu smjesu. U posebnoj šolji pomiješajte ulje i jogurt koji će služiti za premazivanje kora tokom slaganja.

2. korak

Slaganje kora: Nauljite pleh za pečenje i stavite prvu koru na dno pa je premažite mješavinom ulja i jogurta. Ponovite postupak sa još dvije kore koje slažete jednu na drugu. Ravnomjerno rasporedite dio fila od špinata i sira preko treće kore pa nastavite slagati ostatak materijala.

3. korak

Pečenje pite: Posljednju koru premažite ostatkom jogurta i ulja kako bi gornji sloj bio hrskav i zlatan. Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite pitu dok ne porumeni sa svih strana. Pečenje obično traje oko pola sata zavisno od jačine vaše rerne u kuhinji.

4. korak

Serviranje jela: Izvadite pečenu pitu iz rerne i ostavite je nekoliko minuta da se malo prohladi na sobnoj temperaturi. Isijecite je na kocke ili trouglove željene veličine oštrim nožem. Poslužite dok je još topla i uživajte u domaćem ukusu sa svojim najbližima.

Najbolji savjeti za pripremu vegetarijanska slana pita

Ako želite da vaša vegetarijanska slana pita bude još sočnija, možete dodati malo kisele pavlake u fil. Obavezno dobro ocijedite špinat nakon pranja kako višak vode ne bi razvukao kore tokom pečenja. Korištenje domaćeg sira će dati puniji i autentičniji ukus cijelom jelu.

Pitu možete posuti susamom ili kimom prije stavljanja u rernu za dodatnu aromu i bolji izgled. Ako su vam kore jako tanke, slobodno koristite po dvije kore između slojeva fila. Ostatke pite možete čuvati u frižideru i lagano podgrijati sutradan jer će zadržati svoju mekoću.

Možete probati i jastog na roštilju, domaći béarnaise sos ili torta od mrkve s glazurom od krem sira.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g kora za pitu
400 g svježeg špinata
300 g svježeg sira
3 jaja
200 ml čvrstog jogurta
100 ml suncokretovog ulja
1 kašičica soli
1 kesica praška za pecivo

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Velika posuda za miješanje
Pleh za pečenje
Kuhinjska četkica
Nož za sječenje

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2167 kJ / 518 kcal
Masti:28 g
od toga zasićene masti:6 g
Ugljikohidrati:48 g
od toga šećeri:4 g
Proteini:18 g
Vlakna:3 g
Sol:850 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se vegetarijanska slana pita može čuvati u frižideru?

Vegetarijanska slana pita može stajati u frižideru do tri dana ako je dobro zatvorena u posudi. Najbolje je da je prije serviranja kratko zagrijete u rerni kako bi kore ponovo postale hrskave.

Može li se vegetarijanska slana pita pripremiti sa zamrznutim špinatom?

Da, vegetarijanska slana pita se može praviti sa zamrznutim špinatom uz važan uslov. Potrebno je da špinat potpuno odmrznete i rukama istisnete svu tečnost dok ne bude skoro suh prije nego što ga pomiješate sa sirom.

Koji sir je najbolje koristiti za ovo povrćno jelo?

Za ovaj recept najbolje odgovara polumasni svježi sir ili sitni sir jer se dobro sjedinjuju sa jajima. Možete dodati i malo fete ako želite da vegetarijanska slana pita ima slaniji i intenzivniji ukus.