Zašto je cheeseburger sa slaninom popularan recept
Domaći Cheeseburger sa slaninom omogućava vam da sami birate kvalitet sastojaka. Možete prilagoditi količinu začina i debljinu mesa prema vlastitom ukusu. Prženje na tiganju daje mu onu savršenu koricu koju svi vole. Pored toga, priprema kod kuće je često isplativija nego odlazak u restoran.
Kako napraviti cheeseburger sa slaninom
Priprema povrća i slanine: Operite povrće i isecite paradajz i luk na tanke kolutove. Stavite tiganj na srednju vatru i ispržite kriške slanine dok ne postanu hrskave. Izvadite slaninu na papirni ubrus da se ocedi višak masnoće. Tiganj sa masnoćom ostavite za prženje mesa.
Oblikovanje mesa: Podelite mljevenu govedinu na četiri jednaka dela. Rukama lagano oblikujte pljeskavice koje su malo šire od peciva. Nemojte ih previše pritiskati kako bi ostale sočne. Pospite svaku pljeskavicu solju i biberom sa obe strane.
Prženje pljeskavica: Zagrejte onaj isti tiganj gde se pržila slanina i dodajte sasvim malo ulja ako je potrebno. Stavite pljeskavice u tiganj i pecite ih tri do četiri minuta sa jedne strane. Okrenite ih, stavite listić sira na svaku i pecite još tri minuta. Sir će se polako otopiti preko mesa.
Slaganje burgera: Prerežite peciva napola i kratko ih tostirajte na suvom tiganju. Na donji deo peciva stavite list zelene salate i kolutove paradajza. Preko toga stavite pečeno meso sa otopljenim sirom. Dodajte hrskavu slaninu, kolutove luka i poklopite gornjim delom peciva.
Moji savjeti za pripremu cheeseburger sa slaninom
Da bi vaš Cheeseburger sa slaninom bio još ukusniji, birajte meso sa malo više masnoće. To osigurava da pljeskavica tokom prženja ne postane suva i tvrda.
Peciva uvek malo tostirajte pre nego što složite sastojke. Tako neće upiti previše soka od povrća i mesa pa će ostati mekana i stabilna kada ih jedete.
Slaninu možete ispržiti i u rerni ako pravite veću količinu. Umesto cheddara slobodno probajte gaudu ili edamer, zavisno od toga šta imate u frižideru.
Pogledajte i ove recepte:
domaća pržena ikra bakalara,
riža sa šafranom ili
zelena salata sa tunjevinom.
