Zašto je philly cheesesteak sendvič dobar izbor
Philly cheesesteak sendvič nudi savršen spoj sočnog mesa i kremastog sira koji se topi u ustima. Korištenje svježih namirnica osigurava vrhunski kvalitet svakog zalogaja koji napravite kod kuće. Ovaj recept je prilagođen tako da meso ostane mekano a povrće zadrži svoju prirodnu aromu. Odličan je izbor za porodični ručak ili druženje sa prijateljima uz dobru hranu.
Korak po korak: philly cheesesteak sendvič
Priprema mesa: Juneći ramstek isjecite na veoma tanke listiće kako bi se meso ispeklo brzo i ravnomjerno. Najbolje je da meso bude hladno ili blago zamrznuto jer ćete tako lakše dobiti tanke komade. Isječeno meso stavite u posudu i pospite ga solju i biberom.
Prženje povrća: Zagrijte tiganj sa jednom kašikom ulja na srednjoj temperaturi. Ubacite crni luk i zelenu papriku narezane na tanke trakice. Pržite povrće nekoliko minuta dok ne omekša i blago porumeni pa ga izvadite na tanjir.
Pečenje mesa: U isti tiganj dodajte preostalu kašiku ulja i pojačajte temperaturu. Ubacite tanke komade junetine i pržite ih uz stalno miješanje dok meso ne dobije smeđu boju. Kada je meso gotovo vratite prženi luk i papriku u tiganj i sve dobro promiješajte.
Sastavljanje sendviča: Smjesu mesa i povrća podijelite na dva dijela u tiganju i preko svakog dijela stavite šnite sira. Sačekajte da se sir otopi a zatim smjesu pažljivo prebacite u prerezana peciva. Vaš Philly cheesesteak sendvič je spreman za serviranje dok je još vruć.
Važni savjeti za pripremu philly cheesesteak sendvič
Da bi vaš Philly cheesesteak sendvič bio što sočniji nemojte predugo peći meso jer junetina može postati tvrda. Kvalitet sira igra veliku ulogu pa birajte vrste koje se lako tope i imaju blagu aromu.
Pecivo možete unutrašnjom stranom kratko tostirati na tiganju sa malo maslaca prije punjenja. Ako želite više sočnosti u tiganj možete dodati kašiku goveđeg temeljca dok pržite meso. Tanki rezovi mesa su ključ uspjeha kod ovog recepta. Svježa zelena paprika daje potrebnu svježinu i kontrast masnijem mesu i siru.
Pogledajte i ove recepte:
mljevena janjetina u tepsiji,
domaći guacamole ili
zelena salata s kozicama.
