Zašto probati tacos sa puretinom
Tacos sa puretinom su lagana verzija popularnog meksičkog jela koja se uklapa u zdravu ishranu. Pureće meso je odličan izvor proteina i veoma se brzo termički obrađuje. Ovo jelo je idealno za radnu sedmicu kada želite nešto hranljivo bez previše truda. Djeca posebno vole ovakve obroke jer mogu sami slagati svoje porcije.
Jednostavni koraci za pripremu tacos sa puretinom
Priprema mesa: Na zagrijanom ulju propržite sitno sjeckani crveni i bijeli luk dok ne omekšaju. Dodajte pureće mljeveno meso i pržite ga dok potpuno ne promijeni boju. Tokom prženja meso usitnite kašikom kako ne bi ostalo u velikim grudvama. Posolite i dodajte začine po želji da meso dobije bogat ukus.
Sjeckanje povrća: Dok se meso prži operite svo povrće pod mlazom hladne vode. Paradajz isijecite na male kockice a zelenu salatu na tanke trakice. Sir naribajte na krupnije rende i stavite ga u posebnu zdjelicu. Pripremljeno povrće će dati potrebnu svježinu vašem jelu.
Zagrijavanje tortilja: Tortilje za tacos kratko zagrijte na suvoj tavi ili u rerni prema uputstvu sa pakovanja. Važno je da postanu savitljive i tople kako bi se lakše punile. Pazite da ih ne prepečete jer bi mogle postati previše tvrde za savijanje. Toplina tortilja pomaže da se sir kasnije lakše otopi.
Punjenje i serviranje: U svaku toplu tortilju stavite dvije kašike prženog mesa. Preko mesa rasporedite sjeckanu salatu, paradajz i naribani sir. Na samom kraju dodajte malo kisele pavlake za dodatnu sočnost. Poslužite odmah dok je meso još toplo i sir se polako topi.
Važni savjeti za pripremu tacos sa puretinom
Tacos sa puretinom su najbolji kada koristite svježe sastojke koji daju hrskavost cijelom jelu. Ako želite intenzivniji ukus meso možete začiniti sa malo kumina ili čilija. Tortilje uvijek zagrijavajte neposredno prije punjenja da ostanu mekane.
Umjesto kisele pavlake možete koristiti grčki jogurt za laganiju varijantu s manje masnoće. Ukoliko volite ljuto dodajte nekoliko kolutića feferona u svaku porciju. Ostatke mesa možete čuvati u frižideru i iskoristiti za sutrašnji ručak uz rižu.
Možete probati i
cijeli pečeni ribeye,
pileći ražnjići ili
bakalar s umakom od bijelog vina.
