Dobri razlozi da pripremite losos iz rerne sa špinatom
Losos iz rerne sa špinatom predstavlja uravnotežen obrok bogat zdravim masnoćama i vitaminima. Špinat dodaje svježinu i laganu teksturu koja dopunjava bogat ukus ribe. Kombinacija ovih sastojaka čini ručak ili večeru veoma zasitnim. Možete ga poslužiti uz razne priloge po vašoj želji.
Jednostavni koraci za pripremu losos iz rerne sa špinatom
Priprema ribe: Operite filete lososa i dobro ih osušite papirnim ubrusom. Začinite ribu solju, biberom i sa malo maslinovog ulja sa obje strane. Stavite losos na pleh obložen papirom za pečenje.
Pečenje u rerni: Zagrijte rernu na 200 stepeni prije nego što stavite ribu unutra. Pecite losos oko 15 minuta zavisno od debljine samih fileta. Riba treba da dobije lijepu boju a da ostane mekana.
Dinstanje špinata: Dok se riba peče operite špinat i očistite bijeli luk. Kratko propržite bijeli luk na malo ulja pa dodajte špinat u tiganj. Miješajte nekoliko minuta dok špinat ne omekša i začinite ga po ukusu.
Serviranje jela: Izvadite gotov losos iz rerne i ostavite ga kratko da odmori. Na tanjir prvo stavite podlogu od toplog špinata pa odozgo položite filete. Prelijte sve sa malo svježeg soka od limuna prije jela.
Savjeti za pripremu losos iz rerne sa špinatom
Losos iz rerne sa špinatom će biti najukusniji ako koristite svježe namirnice. Pazite da ne prepečete ribu jer losos može postati suh ako predugo stoji u rerni. Najbolje je provjeriti sredinu fileta viljuškom nakon desetak minuta pečenja.
Špinat ne treba dugo termički obrađivati jer gubi boju i teksturu. Dovoljno je samo da splasne u tiganju na umjerenoj vatri. Ako želite jači ukus možete dodati malo pavlake za kuhanje u špinat. Limun obavezno dodajte na kraju kako bi istakao sve arome ribe.
Pogledajte i ove recepte:
pržena riža sa patkom,
bagel sa salatom od tune ili
marinirane masline.
