Zašto vrijedi pripremiti ljetna salata
Ljetna salata se pravi od pristupačnih sastojaka koji su puni vitamina i minerala. Njena priprema traje svega nekoliko minuta pa nećete trošiti puno vremena u toploj kuhinji. Lagana tekstura povrća savršeno balansira sa maslinovim uljem i domaćim začinima. Možete je lako prilagoditi svom ukusu i dodati sastojke koje trenutno imate u frižideru.
4 koraka za pripremu ljetna salata
Priprema povrća: Operite svo povrće pod mlazom hladne vode kako bi bilo potpuno čisto. Paradajz isijecite na kriške ili kockice srednje veličine. Krastavac ogulite pa ga isijecite na kolutove ili manje komade po želji.
Sjeckanje ostatka: Papriku očistite od sjemenki i isijecite je na sitne kockice ili trakice. Crveni luk narežite na tanke listiće kako bi se bolje sjedinio sa ostalim sastojcima u zdjeli i pustio svoju aromu.
Miješanje sastojaka: Stavite svo isjeckano povrće u veliku zdjelu i lagano promiješajte kašikom. Dodajte maslinovo ulje, so i origano pa sve dobro sjedinite. Pazite da ne gnječite povrće previše dok miješate sastojke.
Serviranje sira: Preko pripremljene mješavine povrća pospite izmrvljeni feta sir neposredno prije posluživanja. Ljetna salata se najbolje služi odmah dok je povrće još hladno i svježe. Možete je ukrasiti sa nekoliko maslina ili listića svježeg začinskog bilja.
Najbolji savjeti za pripremu ljetna salata
Birajte samo zrele i čvrste plodove jer će ljetna salata tada imati najbolju teksturu i punoću ukusa. Ako želite intenzivniji miris, maslinovo ulje dodajte neposredno prije samog serviranja jela.
Povrće možete držati u frižideru prije sjeckanja da bi obrok bio još svježiji i hladniji. Nemojte soliti povrće previše rano jer će ono pustiti previše vode i izgubiti svoju hrskavost. Feta sir možete zamijeniti nekim drugim slanim sirom po vašem ličnom izboru. Origano daje poseban mediteranski miris koji se odlično slaže sa svježim paradajzom.
Pogledajte i ove recepte:
haydari,
slana pita sa mljevenom svinjetinom ili
rižoto sa gljivama.
