Šta čini šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak dobrim izborom
Priprema povrća na ovaj način značajno štedi vaše vrijeme i zahtijeva minimalnu količinu ulja. Šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak zadržava većinu svojih hranjivih sastojaka jer se peče kratko na optimalnoj temperaturi. Rezultat je jelo koje je istovremeno hrskavo i vrlo sočno. Ovakva priprema ne stvara neugodne mirise u kuhinji kao što je to slučaj sa klasičnim kuhanjem kupusa.
Uputstvo za pripremu šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak
Priprema kupusa: Prvo skinite spoljne listove kupusa ako su oštećeni ili uveli. Zatim glavicu prerežite po dužini na četiri dijela ili na osam manjih kriški zavisno od veličine. Ostavite dio korijena na svakom komadu kako bi listovi ostali povezani tokom pečenja.
Začinjavanje povrća: U velikoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, so, biber i bijeli luk u prahu. Svaki pripremljeni komad kupusa dobro premažite ovom mješavinom sa svih strana. Slobodno malo razmaknite listove rukama kako bi začini ušli dublje u unutrašnjost.
Pečenje uređajem: Stavite začinjene komade u korpu uređaja pazeći da ostane dovoljno prostora za protok vazduha. Šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak pecite na 190 stepeni otprilike 10 do 12 minuta. Na polovini vremena okrenite komade hvataljkom kako bi se ravnomjerno ispekli sa obje strane.
Posluživanje jela: Izvadite pečeni kupus iz korpe kada ivice listova postanu zlatno smeđe i blago hrskave. Odmah ga poprskajte sa malo svježeg limunovog soka za dodatnu svježinu i aromu. Poslužite ga dok je još toplo kao lagani obrok ili bogat prilog.
Moji savjeti za pripremu šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak
Ako želite intenzivniji i bogatiji ukus, preko toplog kupusa možete narendati malo parmezana odmah nakon pečenja. Nemojte prepuniti korpu friteze jer vazduh mora slobodno kružiti da bi se listovi ravnomjerno ispekli i postali hrskavi. Šiljasti kupus u fritezi na vrući zrak najbolje je poslužiti odmah nakon pripreme dok je tekstura optimalna.
Možete dodati i malo tucane paprike ako volite pikantnija jela i jače začine. Važno je da komade kupusa siječete na sličnu veličinu kako bi vrijeme pripreme bilo isto za sve dijelove u korpi. Ako je glavica kupusa veoma velika i gusta, produžite vrijeme pečenja za dodatna dva minuta.
Više ideja možete pronaći ovdje:
bageli u fritezi na vrući zrak,
prženice u fritezi na vrući zrak ili
kraljevske kozice u fritezi na vrući zrak.
