Šta čini luk u fritezi na vrući zrak dobrim izborom
Korištenje friteze omogućava da se luk u fritezi na vrući zrak ispeče ravnomjerno sa svih strana. Topao zrak kruži oko komadića luka i stvara finu teksturu bez viška masnoće. Ovakva priprema je idealna za one koji žele lakši obrok koji je brzo gotov. Rezultat je savršeno pripremljen prilog koji se odlično slaže uz burgere ili roštilj.
Jednostavni koraci za pripremu luk u fritezi na vrući zrak
Priprema luka: Oljuštite crveni luk i odstranite krajeve. Isecite ga na deblje kolutove ili trake prema vašoj želji. Razdvojite slojeve luka prstima kako bi se svaki komad mogao ravnomjerno ispeći.
Začinjavanje: Stavite narezani luk u posudu za miješanje. Prelijte ga uljem i dodajte so i biber. Sve dobro promiješajte rukama ili kašikom da svaki komad bude prekriven začinima.
Pečenje: Zagrijte fritezu na 180 stepeni. Stavite luk u korpu friteze i rasporedite ga u što tanjem sloju. Pecite luk desetak minuta uz povremeno protresanje korpe.
Provjera: Provjerite da li je luk postao mekan i dobio zlatnu boju. Ako volite jače pečeno pecite još nekoliko minuta. Poslužite odmah dok je luk topao uz glavno jelo po izboru.
Savjeti za pripremu luk u fritezi na vrući zrak
Ako želite da luk bude hrskaviji možete ga narezati na tanje kolutove. Važno je da ne prenatrpate korpu friteze kako bi zrak mogao slobodno cirkulisati. Tokom pečenja protresite korpu nekoliko puta za ujednačenu boju. Luk u fritezi na vrući zrak se može začiniti i suhim začinskim biljem poput majčine dušice.
Ukoliko volite intenzivniji ukus dodajte malo balzamičnog sirćeta na polovini kuhanja. Pazite da luk ne zagori jer može postati gorak. Prilagodite vrijeme pečenja debljini kolutova koje ste isjekli u početku. Možete koristiti i bijeli luk za blaži ukus.
Možda će vam se svidjeti i
pita s porilukom u fritezi na vrući zrak,
punjene paprike u fritezi na vrući zrak ili
hrskava svinjska potrbušina u fritezi na vrući zrak.
