Početna » Meso » Mljeveno meso » Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Name: Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem
Ingredients: 400 g tjestenine; 500 g mljevene govedine; 1 glavica crnog luka; 2 čena bijelog luka; 200 ml vrhnja za kuhanje; 1 kašika paradajz koncentrata; 1 kašičica soli; 500 mg bibera; 1 kašičica sušenog origana; 2 kašike ulja

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem je brzo i zasitno jelo koje se priprema u jednoj tavi. Mljeveno meso u kombinaciji sa kremastim umakom pruža bogat ukus koji svi vole. Ovo je idealan izbor za porodični ručak nakon dugog radnog dana. Sastojci su jednostavni i većinu vjerovatno već imate u svojoj kuhinji.

Domaći Recepti

★★★★★

4.6 (60 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Šta čini tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem dobrim izborom

Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem priprema se za manje od pola sata. Kombinacija začina i pavlake stvara gust i ukusan sos koji se savršeno veže za tjesteninu. Govedina daje jelu potrebnu snagu i čini ga hranljivim za cijelu porodicu. Djeca posebno uživaju u blagom i mliječnom ukusu ovog obroka.

Jednostavni koraci za pripremu tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

1. korak

Priprema tjestenine: Stavite lonac sa vodom i malo soli da proključa. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputama na pakovanju dok ne bude al dente. Ocijedite je i sačuvajte malo vode od kuhanja za kasnije.

2. korak

Prženje mesa: Zagrijte ulje u dubokoj tavi i dodajte sitno sjeckani crni luk. Pržite luk dok ne postane staklast pa dodajte mljevenu govedinu. Dinstajte meso uz miješanje dok potpuno ne promijeni boju i postane smeđe.

3. korak

Dodavanje začina: U meso umiješajte sitno sjeckani bijeli luk, so, biber, origano i paradajz koncentrat. Sve dobro promiješajte i pržite još minut da začini puste aromu. Sipajte vrhnje za kuhanje i pustite da umak lagano prokuha na srednjoj vatri.

4. korak

Sjedinjavanje jela: U tavu sa mesom dodajte kuhanu tjesteninu i dobro promiješajte. Ako je umak pregust dodajte malo vode koju ste sačuvali od kuhanja tjestenine. Kuhajte još minut zajedno da se svi ukusi sjedine i poslužite toplo.

Savjeti i preporuke za pripremu tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem

Za bogatiji ukus možete na samom kraju dodati malo rendanog parmezana ili nekog drugog tvrdog sira. Tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem najbolje se slaže uz svježu zelenu salatu ili kupus salatu. Ako želite laganiju verziju umjesto vrhnja za kuhanje možete koristiti kiselu pavlaku koju ćete umiješati na kraju.

Pazite da govedinu dobro usitnite tokom prženja kako ne bi ostala u velikim grudvama. Dodatak malo crvene paprike može dati jelu ljepšu boju i dodatnu dubinu okusa. Uvijek kuhajte tjesteninu minut kraće nego što piše jer će se ona još malo dokuhati u toplom sosu.

Više ideja možete pronaći ovdje: zec u loncu, riblji paprikaš s bakalarom i začinskim biljem ili goveđa rebra na roštilju.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 g tjestenine
500 g mljevene govedine
1 glavica crnog luka
2 čena bijelog luka
200 ml vrhnja za kuhanje
1 kašika paradajz koncentrata
1 kašičica soli
500 mg bibera
1 kašičica sušenog origana
2 kašike ulja

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:3264 kJ / 780 kcal
Masti:38 g
od toga zasićene masti:16 g
Ugljikohidrati:72 g
od toga šećeri:4 g
Proteini:36 g
Vlakna:3 g
Sol:950 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se može čuvati tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem u frižideru?

Ovo jelo možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dva dana. Prilikom podgrijavanja dodajte par kašika vode ili mlijeka kako bi tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem ponovo postala kremasta. Ne preporučuje se zamrzavanje jer vrhnje može promijeniti teksturu nakon odmrzavanja.

Koja vrsta tjestenine najbolje odgovara uz recept tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem?

Najbolje je koristiti šuplju tjesteninu poput penna ili makarona jer se umak lijepo zadržava unutar njih. Također su dobar izbor fusilli ili pužići koji zbog svog oblika dobro kupe kremasti sos. Bitno je da tjestenina sa mljevenom govedinom i vrhnjem bude skuhana al dente kako bi zadržala čvrstinu.

Mogu li se koristiti drugi začini za mljevenu govedinu?

Naravno možete dodati svježi peršun ili majčinu dušicu za drugačiju aromu. Ukoliko volite pikantnija jela dodajte malo tucane ljute paprike u meso tokom prženja. Ovi dodaci će učiniti da vaša večera bude još mirisnija i ukusnija.