Početna » Riba i morski plodovi » Losos » Losos iz rerne s porilukom

Losos iz rerne s porilukom

Name: Losos iz rerne s porilukom
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Losos iz rerne s porilukom
Ingredients: 500 g fileta lososa; 2 veća poriluka; 2 kašike maslinovog ulja; 1 limun za sok; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera

Losos iz rerne s porilukom predstavlja savršen spoj zdrave ribe i blagog povrća. Ovaj recept je idealan za sve koji traže brz i hranjiv obrok bez previše komplikacija. Priprema je vrlo jednostavna i zahtijeva minimalno vremena za rad u kuhinji. Ukusi se tokom pečenja prožimaju na prirodan način.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (15 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto pripremiti losos iz rerne s porilukom

Kombinacija sastojaka osigurava da losos iz rerne s porilukom ostane sočan i mekan. Poriluk tokom termičke obrade razvija blagu slatkoću koja se izvrsno dopunjuje s aromom ribe. Maslinovo ulje i limun daju potrebnu svježinu cijelom jelu. Ovo je lagan obrok koji vas neće ostaviti teškim nakon jela.

Kako se priprema losos iz rerne s porilukom

1. korak

Priprema povrća: Prvo operite poriluk i narežite ga na tanje kolutiće. Dno vatrostalne posude lagano premažite maslinovim uljem. Rasporedite narezani poriluk ravnomjerno po dnu posude kako bi stvorio podlogu za ribu.

2. korak

Začinjavanje ribe: Filete lososa operite pod mlazom hladne vode i posušite ih papirnim ubrusom. Svaki filet posolite i pobiberite s obje strane. Možete dodati i malo limunovog soka direktno na meso za bolji ukus.

3. korak

Slaganje sastojaka: Postavite začinjene filete preko narezanog povrća u posudi. Prelijte preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom. Ovako pripremljen losos iz rerne s porilukom spreman je za pečenje u zagrijanoj rerni.

4. korak

Pečenje: Stavite posudu u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Pecite oko 20 minuta dok riba ne postane neprozirna a povrće ne omekša. Poslužite odmah dok je jelo toplo uz prilog po vašoj želji.

Dodatni savjeti za pripremu losos iz rerne s porilukom

Uvijek birajte svjež poriluk koji ima čvrste bijele i zelene dijelove. Ako želite dodatnu aromu možete dodati malo svježeg kopra ili peršuna preko ribe prije pečenja. Pazite da ne prepečete meso kako bi losos iz rerne s porilukom zadržao svoju prirodnu sočnost. Deblji fileti mogu zahtijevati nekoliko minuta duže u rerni.

Povrće možete dodatno začiniti mediteranskim biljem po ukusu. Limun narezan na kriške i stavljen direktno na ribu tokom pečenja spriječit će isušivanje gornjeg dijela. Ako koristite zamrznutu ribu obavezno je potpuno odmrznite prije početka pripreme. Kratko odmaranje jela nakon vađenja iz rerne pomoći će da se sokovi stabilizuju.

Više ideja možete pronaći ovdje: kuhana rebra, tradicionalna svinjska pečenka sa hrskavom kožicom ili šunka sa krompirom u vrhnju.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g fileta lososa
2 veća poriluka
2 kašike maslinovog ulja
1 limun za sok
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Daska za rezanje
Nož
Vatrostalna posuda
Rerna

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2573 kJ / 615 kcal
Masti:42 g
od toga zasićene masti:6 g
Ugljikohidrati:12 g
od toga šećeri:4 g
Proteini:48 g
Vlakna:3 g
Sol:1.2 g

Ljudi također pitaju

Koliko se dugo peče losos iz rerne s porilukom na 200 stepeni?

Vrijeme pečenja obično iznosi između 15 i 20 minuta zavisno od debljine fileta. Losos iz rerne s porilukom je gotov kada meso u sredini postane svijetlo roze boje i lako se odvaja viljuškom. Važno je ne produžavati pečenje previše kako riba ne bi postala suha.

Može li se losos iz rerne s porilukom spremati sa zamrznutom ribom?

Možete koristiti zamrznutu ribu ali je važno da se losos iz rerne s porilukom priprema nakon što se fileti potpuno odmrznu. Višak vode od odmrzavanja obavezno pokupite papirnim ubrusom prije začinjavanja. Tako ćete osigurati da riba dobije lijepu teksturu tokom pečenja.

Koliko vremena je potrebno za Losos iz rerne s porilukom?

Losos iz rerne s porilukom je obično gotov za oko 20 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.