Zašto vrijedi pripremiti pureća prsa u fritezi na vrući zrak
Priprema pureća prsa u fritezi na vrući zrak štedi vrijeme jer ne morate zagrijavati veliku rernu. Meso se peče ravnomjerno sa svih strana zahvaljujući kruženju toplog zraka. Ovakav način kuhanja zadržava prirodne sokove u puretini. Dobit ćete lagan obrok koji se savršeno slaže uz povrće ili svježu salatu.
4 koraka za pripremu pureća prsa u fritezi na vrući zrak
Priprema mesa: Izvadite pureća prsa iz frižidera i osušite ih papirnim ubrusom. Važno je da meso bude suho kako bi začini bolje prionuli. Premažite cijeli komad maslinovim uljem sa svih strana.
Začinjavanje: U maloj posudi pomiješajte so, biber, crvenu papriku i bijeli luk u prahu. Ravnomjerno pospite mješavinu začina po mesu i rukama je utrljajte u površinu. Pripazite da svaki dio bude dobro pokriven začinima.
Pečenje: Stavite meso u korpu uređaja i podesite temperaturu na 180 stepeni. Pecite pureća prsa oko 25 minuta zavisno od debljine komada mesa. Na pola pečenja možete okrenuti meso radi ravnomjernije boje.
Odmaranje: Kada je meso gotovo, izvadite ga iz friteze i stavite na dasku. Ostavite puretinu da miruje desetak minuta prije rezanja. Tako će sokovi ostati unutar mesa i ono će biti mnogo ukusnije prilikom posluživanja.
Moji savjeti za pripremu pureća prsa u fritezi na vrući zrak
Za najbolje rezultate uvijek koristite termometar kako bi vaša pureća prsa u fritezi na vrući zrak bila pečena na tačno 74 stepena. Ako nemate termometar, provjerite sredinu mesa nožem. Sok koji izlazi mora biti potpuno bistar.
Možete eksperimentisati sa začinima poput majčine dušice ili ruzmarina za drugačiji miris. Nemojte pretrpati korpu friteze ako pečete više manjih komada odjednom. Protok zraka je ključan za hrskavu površinu. Ako meso ostane predugo unutra, može postati suho pa pratite vrijeme pečenja pažljivo.
Možete probati i
jaje na oko u fritezi na vrući zrak,
picanha pečenje u fritezi na vrući zrak ili
slanutak u fritezi na vrući zrak.
