Zašto vrijedi pripremiti hladna salata od tjestenine sa puretinom
Hladna salata od tjestenine sa puretinom je jelo koje se može prilagoditi vašem ukusu dodavanjem različitog sezonskog povrća. Puretina je lagan izvor proteina koji se savršeno slaže sa kremastim prelivima. Ova vrsta obroka štedi vrijeme jer se može napraviti unaprijed. Djeca je rado jedu zbog tjestenine i blagih okusa.
4 koraka za pripremu hladna salata od tjestenine sa puretinom
Priprema tjestenine: Skuhajte tjesteninu u vreloj posoljenoj vodi prema uputstvu na pakovanju. Vodite računa da se ne prekuha kako bi ostala čvrsta pod zubima. Ocijedite kuhanu tjesteninu i isperite je hladnom vodom da zaustavite proces kuhanja. Ostavite sa strane da se potpuno ocijedi i ohladi.
Prženje mesa: Pureći file isijecite na male kockice jednake veličine. Zagrijte malo ulja u tiganju i pržite puretinu dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Začinite meso solju i biberom tokom prženja. Gotovu puretinu sklonite sa vatre i pustite da se prohladi.
Sjeckanje povrća: Operite papriku i krastavac pa ih isijecite na sitne kockice. Mladu lukovicu narežite na tanke kolutiće. U veliku zdjelu stavite ohlađenu tjesteninu i dodajte pripremljeno povrće i kukuruz. Ubacite i ohlađenu puretinu u istu posudu.
Povezivanje sastojaka: U manjoj posudi pomiješajte pavlaku, majonezu i senf dok ne dobijete ujednačen sos. Prelijte dresing preko tjestenine i mesa pa sve lagano promiješajte kašikom. Provjerite da li treba dodati još soli ili začina po želji. Ostavite u frižideru pola sata prije posluživanja.
Savjeti za pripremu hladna salata od tjestenine sa puretinom
Hladna salata od tjestenine sa puretinom bit će još ukusnija ako je ostavite u frižideru barem sat vremena prije jela. Tako će tjestenina upiti sve arome iz dresinga i povrća. Ako vam se salata učini presuhom nakon stajanja, dodajte još jednu kašiku pavlake ili malo jogurta.
Povrće možete mijenjati zavisno od sezone pa slobodno dodajte grašak ili cherry paradajz. Puretinu možete zamijeniti i ostacima pečenog mesa od prethodnog dana. Vodite računa da povrće siječete na sitne komade kako bi se lakše miješalo sa tjesteninom.
Možete probati i
osso buco sa rižotom,
svinjska rebra iz rerne ili
predjelo s toplo dimljenim lososom.
