Početna » Air fryer » Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak

Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak

Name: Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 800 grama krompira; 2 kašike ulja; 1 kašičica soli; 1 kašičica suve začinske paprike; 0.5 kašičice bibera; 1 kašičica belog luka u prahu

Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak je idealan prilog koji se priprema brzo i sa vrlo malo ulja. Ovako spremljen krompir je spolja hrskav a iznutra mekan i sočan. Odlično se slaže uz meso ili svežu salatu za lagani ručak. Mnogi ga biraju jer je zdravija varijanta tradicionalnog prženja u dubokom ulju.

Domaći Recepti

★★★★★

4.7 (27 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Dobri razlozi da pripremite pečeni krompir u fritezi na vrući zrak

Ovaj recept štedi vreme jer ne zahteva prethodno zagrevanje rerne na duži period. Pečeni krompir u fritezi na vrući zrak troši manje struje i ostavlja manje nereda u kuhinji. Ukus je bogat i krompir zadržava svoju prirodnu teksturu bez viška masnoće. Deca ga posebno vole zbog hrskave korice koja podseća na pomfrit.

Kako napraviti pečeni krompir u fritezi na vrući zrak

1. korak

Priprema povrća: Operite i ogulite krompir pa ga isecite na kocke ili kriške slične veličine. Stavite isečeni krompir u hladnu vodu na desetak minuta da izađe višak skroba. Nakon toga ga dobro osušite čistom kuhinjskom krpom kako bi bio hrskaviji. Suv krompir je ključan za dobijanje savršene teksture tokom pečenja.

2. korak

Začinjavanje: Prebacite suve komade krompira u veliku posudu i prelijte ih uljem. Dodajte so, biber, začinsku papriku i beli luk u prahu po ukusu. Sve dobro promešajte rukama ili kašikom da svaki komad bude ravnomerno prekriven začinima. Pravilno začinjen krompir garantuje pun ukus u svakom zalogaju.

3. korak

Pečenje: Zagrejte fritezu na 200 stepeni Celzijusa pre nego što ubacite pripremljeno povrće. Stavite krompir u korpu friteze u jednom sloju ako je moguće radi boljeg strujanja vazduha. Pecite ga ukupno dvadeset minuta uz povremeno protresanje korpe na polovini vremena. Protresanje osigurava da svaka strana postane zlatna i hrskava.

4. korak

Posluživanje: Izvadite gotov krompir iz korpe čim postane mekan iznutra i dobije tamnu boju spolja. Ostavite ga minut da se malo prohladi pre serviranja na tanjir. Možete ga poslužiti uz omiljeni sos od pavlake ili kečap. Topli krompir je najbolji odmah nakon pripreme dok je još sasvim hrskav.

Korisni savjeti za pripremu pečeni krompir u fritezi na vrući zrak

Za najbolje rezultate uvek birajte sortu krompira koja je pogodna za pečenje. Važno je da komadi budu slične veličine kako bi se pečeni krompir u fritezi na vrući zrak ispekao ravnomerno.

Nikada nemojte pretrpati korpu friteze jer vazduh mora slobodno da kruži oko svakog komada. Ako pravite veću količinu bolje je peći u dve ture radi maksimalne hrskavosti. Dodavanje malo palente u začine može dodatno poboljšati teksturu korice. Uvek proverite mekoću viljuškom pre nego što proglasite pečenje završenim.

Možete probati i tortilja pizza u fritezi na vrući zrak, goveđi file u fritezi na vrući zrak ili mini pizze u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

800 grama krompira
2 kašike ulja
1 kašičica soli
1 kašičica suve začinske paprike
0.5 kašičice bibera
1 kašičica belog luka u prahu

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:879 kJ / 210 kcal
Masti:7 g
od toga zasićene masti:1 g
Ugljikohidrati:35 g
od toga šećeri:1 g
Proteini:4 g
Vlakna:4 g
Sol:580 mg

Ljudi također pitaju

Koliko vremena se peče pečeni krompir u fritezi na vrući zrak?

Uobičajeno vreme pečenja je između 20 i 25 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Vreme zavisi od veličine komada na koje ste isekli krompir. Uvek protresite korpu na pola pečenja kako bi pečeni krompir u fritezi na vrući zrak bio ravnomeran.

Kako postići da pečeni krompir u fritezi na vrući zrak bude hrskav?

Ključ hrskavosti je u temeljnom sušenju krompira nakon pranja. Voda na površini stvara paru koja sprečava stvaranje korice. Takođe je bitno koristiti vrlo malo ulja kako bi pečeni krompir u fritezi na vrući zrak dobio pravu teksturu.

Može li se peći krompir sa ljuskom u fritezi?

Da, krompir možete peći i sa ljuskom ako ga prethodno dobro operete četkicom. Ljuska mu daje dodatnu teksturu i nutritivnu vrednost. U tom slučaju ga isecite na kriške i začinite na isti način kao i oguljeni krompir.