Šta čini kolač iz tepsije s jabukama dobrim izborom
Ovaj recept je omiljen jer se kolač iz tepsije s jabukama pravi od osnovnih namirnica koje su svima dostupne. Jabuke mu daju prirodnu sočnost pa desert ostaje svjež i sutradan. Priprema ne zahtijeva posebno slastičarsko umijeće niti komplikovane alate. Cijela porodica će uživati u mirisu i okusu ovog tradicionalnog kolača.
Kako se priprema kolač iz tepsije s jabukama
Priprema tijesta: U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Polako dodajte ulje i jogurt pa kratko promiješajte mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju postepeno uspite brašno pomiješano sa praškom za pecivo i miješajte dok smjesa ne postane potpuno glatka.
Spremanje voća: Jabuke operite i ogulite im koru po želji. Naribajte ih na krupno rende i lagano ih rukama iscijedite od viška soka ako su previše vlažne. Pospite ih cimetom i promiješajte kako bi pustile svoju prepoznatljivu aromu prije dodavanja u tijesto.
Pečenje deserta: Obložite tepsiju papirom za pečenje ili je lagano nauljite i pospite brašnom. Izlijte pripremljenu smjesu u tepsiju i po vrhu ravnomjerno rasporedite naribane jabuke. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko pola sata dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Hlađenje i posluživanje: Gotov kolač izvadite iz rerne i ostavite ga u tepsiji da se malo prohladi. Kada postane mlak možete ga isjeći na kocke željene veličine. Po želji ga pospite šećerom u prahu radi ljepšeg izgleda i dodatne slatkoće.
Savjeti za pripremu kolač iz tepsije s jabukama
Za ovaj kolač iz tepsije s jabukama najbolje je koristiti kiselkaste sorte jabuka jer one daju odličan balans slatkom tijestu. Ako volite intenzivnije okuse u naribane jabuke možete dodati malo naribane korice limuna ili šaku sjeckanih oraha.
Važno je da svi sastojci poput jaja i jogurta budu sobne temperature prije početka miješanja. Provjerite da li je kolač pečen pomoću čačkalice koju trebate ubosti u sredinu tijesta. Ako čačkalica izađe suva kolač je spreman za vađenje iz rerne. Nemojte otvarati rernu prvih dvadeset minuta pečenja kako tijesto ne bi splasnulo.
Pogledajte i ove recepte:
gulaš od svinjskog filea sa paprikom,
tradicionalni smeđi sos ili
tjestenina s lososom i špinatom.
