Zašto izabrati fajitas sa govedinom
Fajitas sa govedinom pružaju savršen spoj sočnog mesa i svježeg povrća. Možete ih prilagoditi svom ukusu dodavanjem različitih začina ili ljutih papričica. Veoma su praktične jer se sve priprema u jednoj tavi. Djeca i odrasli podjednako uživaju u slaganju sopstvenih tortilja.
Uputstvo za pripremu fajitas sa govedinom
Priprema mesa: Meso isijecite na tanke trakice i stavite u posudu. Dodajte so, kumin i mljevenu papriku pa sve dobro promiješajte rukama. Ostavite meso da kratko odstoji dok pripremate povrće.
Sjeckanje povrća: Paprike očistite od sjemenki i isijecite na tanke duguljaste komade. Crveni luk ogulite i narežite na rebarca srednje debljine. Važno je da povrće bude slične veličine radi ravnomjernog prženja.
Prženje sastojaka: Zagrijte ulje u velikoj tavi na jačoj vatri. Ubacite meso i pržite ga nekoliko minuta dok ne dobije tamnu boju sa svih strana. Zatim dodajte papriku i luk pa nastavite pržiti dok povrće malo ne omekša.
Posluživanje jela: Tortilje kratko zagrijte na suvoj tavi ili u rerni. Preko mesa i povrća iscijedite malo limunovog soka za svježinu. Poslužite tople sastojke uz tortilje i pavlaku po želji.
Savjeti i preporuke za pripremu fajitas sa govedinom
Da bi fajitas sa govedinom bili što ukusniji koristite kvalitetno i mekano meso. Tavu dobro zagrijte prije dodavanja sastojaka kako bi se meso brzo zapeklo i ostalo sočno. Povrće ne treba predugo pržiti jer je bolje kada ostane malo hrskavo. Ako volite pikantniju hranu možete dodati malo čilija u prahu.
Tortilje obavezno zagrijte neposredno prije jela da bi bile savitljive. Uz ovo jelo odlično ide zreli avokado ili gotov gvakamole sos. Možete dodati i rendani sir preko toplog mesa da se polako otopi.
Više ideja možete pronaći ovdje:
luk punjen mljevenim mesom,
mljevena govedina u umaku ili
goveđa čorba sa ćuftama.
