Zašto pripremiti šiljasti kupus iz rerne
Šiljasti kupus iz rerne zahtijeva minimalno vremena za pripremu jer rerna odradi veći dio posla. Priprema je jednostavna i ne traži nikakve posebne kulinarske vještine niti skupe sastojke. Ovaj način pripreme čuva hranljive materije i naglašava prirodnu slatkoću povrća. To je odličan način da uvrstite više povrća u svoju svakodnevnu ishranu na ukusan način.
Uputstvo za pripremu šiljasti kupus iz rerne
Sječenje: Prvo operite kupus i očistite ga od spoljnih listova. Isijecite glavicu na četiri ili šest jednakih dijelova po dužini. Ostavite korijen netaknut kako bi svi listovi ostali povezani tokom pečenja i lakše se okretali u tepsiji.
Priprema marinade: U maloj posudi dobro pomiješajte maslinovo ulje sa začinima. Dodajte so i biber te crvenu papriku i sitno isjeckan bijeli luk. Miješajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu kojom ćete premazati povrće.
Slaganje u tepsiju: Obložite tepsiju papirom za pečenje i poređajte komade kupusa. Koristite kist ili ruke da ravnomjerno nanesete mješavinu ulja i začina na svaki komad. Potrudite se da začini uđu između listova kako bi šiljasti kupus iz rerne bio što ukusniji.
Pečenje u rerni: Zagrijte rernu na 200 stepeni prije nego što ubacite tepsiju. Pecite kupus oko dvadeset pet minuta dok rubovi ne postanu zlatno smeđi. Izvadite iz rerne i poslužite jelo dok je još toplo i mirisno.
Korisni savjeti za pripremu šiljasti kupus iz rerne
Kada pripremate šiljasti kupus iz rerne obavezno pazite da komadi budu slične veličine radi ravnomjernog pečenja. Ako primijetite da rubovi prebrzo tamne možete smanjiti temperaturu rerne za deset stepeni. Za dodatnu aromu možete preko pečenog kupusa iscijediti malo svježeg limunovog soka.
Ukoliko želite bogatiji ukus pospite kupus parmezanom ili nekim drugim tvrdim sirom pet minuta prije kraja pečenja. Ovaj recept se može prilagoditi dodavanjem drugih začina poput kumina ili sušene majčine dušice. Najbolje je koristiti svjež kupus jer on zadržava najviše sočnosti tokom termičke obrade. Servirajte ga uz gusti jogurt ili pavlaku kao osvježavajući dodatak.
Možda će vam se svidjeti i
zimska salata,
pečeni krompir sa začinskim maslacem ili
grčki rolat od mesa.
