Početna » Air fryer » Trgana piletina u fritezi na vrući zrak

Trgana piletina u fritezi na vrući zrak

Name: Trgana piletina u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Trgana piletina u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 800 grama pilećih prsa bez kosti; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica crvene paprike; 1 kašičica bijelog luka u prahu; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 100 mililitara bujona ili vode

Trgana piletina u fritezi na vrući zrak je odličan način da brzo pripremite sočno meso koje se lako raspada. Ovaj recept koristi jednostavne začine koji daju bogat ukus svakom komadu piletine. Možete je poslužiti u sendvičima, salatama ili sa omiljenim prilogom. Friteza omogućava da meso ostane mekano unutra dok spolja dobije finu boju.

Domaći Recepti

★★★★★

4.9 (41 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto probati trgana piletina u fritezi na vrući zrak

Trgana piletina u fritezi na vrući zrak priprema se mnogo brže nego u običnoj rerni. Topao vazduh kruži oko mesa i zadržava svu vlagu unutar piletine. Nema potrebe za velikom količinom masnoće da bi meso bilo ukusno. Ovakva priprema je idealna za zaposlene ljude koji žele zdrav i domaći obrok bez mnogo truda.

Kako se priprema trgana piletina u fritezi na vrući zrak

1. korak

Priprema mesa: Pileća prsa operite i dobro posušite papirnim ubrusom. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje, crvenu papriku, bijeli luk, so i biber. Svaki komad mesa temeljito premažite pripremljenom smjesom začina sa svih strana. Ostavite piletinu da odstoji nekoliko minuta kako bi upila arome.

2. korak

Pečenje piletine: Stavite piletinu u korpu friteze pazeći da se komadi previše ne preklapaju. Pecite na 190 stepeni oko dvadeset minuta dok unutrašnjost ne bude potpuno kuhana. Na polovini vremena okrenite meso kako bi se ravnomjerno ispeklo. Provjerite da li je piletina gotova pomoću termometra ili zarežite najdeblji dio.

3. korak

Trganje mesa: Izvadite pečeno meso iz friteze i stavite ga na dasku ili u dublju posudu. Dok je još vruća, koristite dvije viljuške da meso rastavite na tanke trake. Trgana piletina u fritezi na vrući zrak treba da se lako razdvaja duž vlakana. Ako je meso suho, dodajte kašiku bujona ili soka od pečenja.

4. korak

Posluživanje: Meso dobro promiješajte sa sokovima koji su ostali nakon pečenja za dodatnu sočnost. Poslužite odmah u pecivima uz dodatak zelene salate i omiljenog sosa. Možete je koristiti i kao dodatak tjestenini ili riži. Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru.

Dodatni savjeti za pripremu trgana piletina u fritezi na vrući zrak

Za najsočnije meso birajte pileća prsa slične veličine kako bi se ispekla u isto vrijeme. Ako želite intenzivniji ukus, meso možete marinirati nekoliko sati prije pečenja. Trgana piletina u fritezi na vrući zrak bit će još bolja ako dodate malo dimljene paprike u začine.

Nemojte pretrpati korpu friteze jer vazduh mora slobodno cirkulisati oko mesa. Ako radite veću količinu, pecite meso u dvije ture za najbolju teksturu. Nakon pečenja obavezno ostavite piletinu da odmori pet minuta prije trganja. To će omogućiti da se sokovi stabilizuju i meso ostane vlažno.

Možete probati i riba i pomfrit u fritezi na vrući zrak, smrznuti pomfrit u fritezi na vrući zrak ili pohovana riba u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

800 grama pilećih prsa bez kosti
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica crvene paprike
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
100 mililitara bujona ili vode

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Posuda za miješanje
Friteza na vrući zrak
Dvije viljuške za trganje mesa
Mala posuda za začine

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1632 kJ / 390 kcal
Masti:14 g
od toga zasićene masti:2 g
Ugljikohidrati:1 g
od toga šećeri:0 g
Proteini:62 g
Vlakna:1 g
Sol:600 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče trgana piletina u fritezi na vrući zrak?

Za pileća prsa srednje veličine obično je potrebno oko 20 do 25 minuta na 190 stepeni. Vrijeme može zavisiti od snage vašeg uređaja i debljine mesa. Važno je da trgana piletina u fritezi na vrući zrak dostigne unutrašnju temperaturu od 75 stepeni.

Kako da trgana piletina u fritezi na vrući zrak ne bude suha?

Meso obavezno premažite uljem i začinima prije pečenja kako biste zadržali vlagu. Nakon što je trgana piletina u fritezi na vrući zrak gotova, trgajte je dok je još topla i pomiješajte sa malo bujona. Ne preporučuje se predugo pečenje jer bijelo meso može brzo izgubiti sočnost.

Koliko vremena je potrebno za Trgana piletina u fritezi na vrući zrak?

Trgana piletina u fritezi na vrući zrak je obično gotov za oko 25 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.