Šta čini danski kelj sa pavlakom u fritezi na vrući zrak dobrim izborom
Danski kelj sa pavlakom u fritezi na vrući zrak nudi jednostavan način da jedete više zdravog zelenog povrća. Friteza omogućava da se listovi kelja ravnomjerno termički obrade dok pavlaka daje kremastu notu svakom zalogaju. Ovaj recept je idealan za dane kada želite nešto domaće i toplo bez dugog stajanja pored šporeta. Kelj pripremljen na ovaj način zadržava većinu svojih hranljivih materija i prirodnu boju.
Kako se priprema danski kelj sa pavlakom u fritezi na vrući zrak
Priprema kelja: Očistite kelj od tvrdih dijelova i narežite ga na manje trakice ili komade po želji. Dobro ga operite pod hladnom vodom i osušite čistom kuhinjskom krpom kako bi se bolje sjedinio sa ostalim sastojcima.
Miješanje sastojaka: U velikoj posudi pomiješajte pavlaku za kuhanje sa solju, biberom i muškatnim oraščićem. Dodajte sitno isjeckan luk i otopljeni puter pa sve dobro promiješajte dok se smjesa ne ujednači.
Sjedinjavanje: Dodajte narezani kelj u posudu sa pavlakom i kašikom dobro promiješajte svaki list. Važno je da svaki komad povrća bude prekriven tankim slojem mliječne smjese prije nego što krene pečenje.
Pečenje: Prebacite kelj u manju tepsiju i stavite u korpu uređaja na temperaturu od 180 stepeni. Pecite oko petnaest minuta uz jedno miješanje na sredini procesa kako bi kelj postao mekan i sočan.
Korisni savjeti za pripremu danski kelj sa pavlakom u fritezi na vrući zrak
Da bi danski kelj sa pavlakom u fritezi na vrući zrak bio još ukusniji možete dodati malo sitno sjeckane slanine na vrh prije pečenja. Slanina će pustiti svoju masnoću i dati dimljenu aromu cijelom jelu. Ako želite gušći umak koristite kiselu pavlaku umjesto pavlake za kuhanje ali je u tom slučaju dodajte pred sam kraj.
Pazite da ne pretrpate posudu u kojoj pečete kako bi zrak mogao slobodno kružiti i ravnomjerno zagrijati povrće. Redovno miješanje tokom pečenja osigurava da donji listovi ne ostanu sirovi dok gornji postaju mekani. Ovaj prilog se najbolje slaže uz pečenje ili kuvani krompir.
Možete probati i
svinjska rebarca u fritezi na vrući zrak,
prženi krompir u fritezi na vrući zrak ili
tuna stek u fritezi na vrući zrak.
