Zašto pripremiti salata od špinata
Ova salata od špinata nudi odličan balans zdravih masnoća iz orašastih plodova i svježine povrća. Špinat je poznat po visokom sadržaju gvožđa i drugih hranljivih materija koje poboljšavaju energiju. Brzina pripreme omogućava da imate spreman zdrav obrok za manje od deset minuta. Kombinacija tekstura od mekanog sira do hrskavih oraha pruža poseban užitak pri svakom zalogaju.
Kako se priprema salata od špinata
Priprema povrća: Prvo temeljno operite listove mladog špinata pod mlazom hladne vode i dobro ih osušite. Ako su listovi veći možete ih slobodno usitniti na manje komade rukama ili nožem. Stavite očišćen špinat u veliku zdjelu u kojoj planirate služiti jelo.
Sjeckanje dodataka: Čeri paradajz operite i prerežite svaki komad na polovine ili četvrtine zavisno od veličine. Orahe grubo usitnite nožem kako bi ostali komadići koji daju hrskavost salati. Dodajte pripremljeni paradajz i orahe preko listova špinata u zdjelu.
Izrada dresinga: U maloj posudi ili teglici pomiješajte maslinovo ulje i svježe cijeđeni sok od limuna. Dodajte prstohvat soli i po želji malo bibera pa sve dobro sjedinite miješanjem. Ovaj dresing će povezati sve sastojke i dati im potrebnu svježinu i aromu.
Finalno spajanje: Prelijte pripremljeni dresing preko sastojaka u zdjeli i lagano promiješajte kašikama. Na samom kraju dodajte kockice feta sira po vrhu kako se ne bi previše mrvile tokom miješanja. Poslužite salatu odmah dok su listovi špinata još uvijek svježi i hrskavi.
Savjeti i preporuke za pripremu salata od špinata
Za najbolji rezultat uvijek koristite sasvim mladi špinat jer on ima najblaži ukus i tanke peteljke. Ako želite da orasi budu još ukusniji možete ih kratko tostirati na suvoj tavi prije dodavanja. Ova salata od špinata se može obogatiti i dodavanjem zrna nara ili kriški jabuke za slatko kiselu notu. Važno je da dresing dodate neposredno prije serviranja kako špinat ne bi pustio vodu.
Umjesto limunovog soka možete koristiti i kvalitetno balzamično sirće za dublji ukus. Ako volite pikantnije varijante dodajte malo tucane crvene paprike u dresing. Feta sir možete zamijeniti kozijim sirom ili parmezanom zavisno od toga šta više volite. Pazite da ne pretjerate sa solju jer je feta sir sam po sebi prilično slan.
Pogledajte i ove recepte:
suhomesnati proizvodi,
smoothie od jagode ili
kremasta čorba od krabe.
