Početna » Povrće » Salata od kelja sa narom

Salata od kelja sa narom

Name: Salata od kelja sa narom
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Salata od kelja sa narom
Ingredients: 300 g kelja; 1 komad nara; 50 g oraha; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašika limunovog soka; 0.5 kašičice soli; 1 prstohvat bibera

Salata od kelja sa narom je veoma osvežavajuća i zdrava kombinacija za svaki obrok. Kelj se dobro slaže sa kiselkastim zrncima nara i laganim prelivom. Ova salata je idealna kao prilog ili lagana večera. Brzo se priprema i zahteva samo nekoliko osnovnih sastojaka.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (37 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je salata od kelja sa narom popularan recept

Salata od kelja sa narom nudi savršen balans ukusa i tekstura u jednom tanjiru. Kelj pruža hrskavost dok nar dodaje prirodnu slatkoću i sočnost svakom zalogaju. Priprema je jednostavna i ne zahteva kuvanje što čuva sve hranljive materije. Ova kombinacija boja izgleda veoma dekorativno na stolu i otvara apetit svim ukućanima.

Kako napraviti salata od kelja sa narom

1. korak

Priprema kelja: Operite listove kelja i uklonite tvrde delove sredine. Isecite listove na veoma tanke trakice. Stavite kelj u veliku zdjelu i malo ga posolite. Rukama blago izgnječite kelj kako bi listovi omekšali i postali lakši za jelo.

2. korak

Čišćenje nara: Prerežite nar na pola i pažljivo izvadite sva crvena zrnca. Pazite da uklonite bele kožice jer one mogu biti gorke. Dodajte očišćena zrna nara u zdjelu sa pripremljenim keljom. Ovo će salati dati lepu boju i svežinu.

3. korak

Pravljenje dresinga: U manjoj posudi ili teglici pomešajte maslinovo ulje i sveže isceđen sok od limuna. Dodajte so i malo bibera po svom ukusu. Dobro promešajte ili protresite dok se sastojci ne sjedine u glatki preliv. Prelijte dresing preko kelja i nara.

4. korak

Završni koraci: Grubo iseckajte orahe i pospite ih po vrhu salate. Sve sastojke dobro promešajte da se ukusi povežu. Salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti deset minuta u frižideru. Najbolja je dok je sveža i hrskava.

Korisni savjeti za pripremu salata od kelja sa narom

Salata od kelja sa narom biće još ukusnija ako je ostavite da odstoji nekoliko minuta pre posluživanja. To omogućava dresingu da prodre u listove kelja i dodatno ih omekša. Ako volite intenzivnije ukuse možete dodati malo mrvljenog feta sira na vrh. Orasi se mogu kratko tostirati na tiganju za jaču aromu i hrskavost.

Umesto limuna možete koristiti jabukovo sirće kao alternativu za kiselost. Važno je da kelj isečete što tanje kako bi tekstura bila prijatna pod zubima. Ova salata može stajati u frižideru nekoliko sati bez gubitka kvaliteta. Uvek koristite zreo nar jer on daje najbolju slatkoću celom jelu.

Pogledajte i ove recepte: pileća čorba, omlet sa šunkom ili salata od tune s crvenim lukom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

300 g kelja
1 komad nara
50 g oraha
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
0.5 kašičice soli
1 prstohvat bibera

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Nož
Daska za rezanje
Velika zdjela
Mala teglica za dresing

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1887 kJ / 451 kcal
Masti:32 g
od toga zasićene masti:4 g
Ugljikohidrati:39 g
od toga šećeri:15 g
Proteini:10 g
Vlakna:10 g
Sol:750 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo može stajati salata od kelja sa narom u frižideru?

Ova salata od kelja sa narom može stajati u frižideru do jednog dana. Ipak je najbolje konzumirati je u roku od par sati nakon pripreme dok su sastojci najsvežiji.

Može li se salata od kelja sa narom pripremiti unapred?

Možete unapred očistiti nar i iseckati kelj ali dresing dodajte pre samog služenja. Na taj način će salata od kelja sa narom ostati hrskava i neće postati previše mekana.

Kako najbolje omekšati kelj za salatu?

Najbolji način da omekšate listove je da ih posolite i masirate rukama nekoliko minuta. To pomaže da vlakna omekšaju i salata od kelja sa narom bude prijatnija za jelo.