Zašto pripremiti salata od bulgura
Salata od bulgura nudi odličan izvor vlakana i hranljivih materija za vaš organizam. Sastojci su dostupni u svakoj prodavnici i veoma su povoljni tokom cijele godine. Priprema ne zahtijeva puno vremena ni posebne kulinarske vještine. Ovo jelo ostaje svježe u frižideru i sljedećeg dana što ga čini idealnim za posao.
Kako se priprema salata od bulgura
Kuhanje bulgura: Isperite bulgur pod mlazom hladne vode koristeći cjediljku. Stavite ga u šerpu sa vodom i kuhajte dok ne proključa. Smanjite vatru, poklopite i ostavite da se krčka desetak minuta dok ne upije svu tečnost.
Priprema povrća: Dok se žitarica hladi, operite i očistite svo povrće. Isijecite krastavac, paradajz i papriku na sitne kockice jednake veličine. Sitno nasjeckajte peršun kako bi pustio svoju aromu u jelu.
Miješanje sastojaka: Kuhani bulgur prebacite u veliku zdjelu i lagano ga promiješajte viljuškom da postane rastresit. Dodajte isjeckano povrće i peršun u zdjelu. Lagano promiješajte sve sastojke da se ravnomjerno rasporede.
Začinjavanje: Prelijte salatu maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od limuna. Dodajte so i po želji malo bibera prema vašem ukusu. Ponovo sve dobro izmiješajte i poslužite hladno ili na sobnoj temperaturi.
Savjeti za bolji rezultat pri pripremi salata od bulgura
Bulgur će biti još ukusniji ako ga kuhate u blagom povrtnom temeljcu umjesto u običnoj vodi. Također možete dodati malo svježe mente za dodatnu svježinu tokom ljetnih mjeseci. Salata od bulgura najbolje prija kada odstoji u frižideru barem pola sata prije jela. Na taj način će žitarica upiti sve mirise i ukuse povrća i začina.
Ako volite kiselije ukuse, slobodno dodajte više limunovog soka ili malo jabukovog sirćeta. Možete dodati i malo feta sira ili kuhanih leblebija kako biste obrok učinili zasitnijim. Ovo je veoma prilagodljiv recept koji trpi razne varijacije sezonskog povrća.
Više ideja možete pronaći ovdje:
salata od tjestenine sa piletinom i slaninom,
goveđa pljeskavica iz tave ili
zadnji dio jelena.
