Početna » Povrće » Krompir u vrhnju sa bijelim lukom

Krompir u vrhnju sa bijelim lukom

Name: Krompir u vrhnju sa bijelim lukom
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Krompir u vrhnju sa bijelim lukom
Ingredients: 1 kg krompira; 500 ml vrhnja za kuhanje; 4 čena bijelog luka; 1 kašičica soli; 1 kašičica suhog začina; 0.5 kašičice bibera; 30 g maslaca

Krompir u vrhnju sa bijelim lukom je jelo koje se brzo priprema i nudi nevjerovatno kremast ukus. Ovaj recept koristi jednostavne sastojke kako bi se stvorio bogat prilog ili lagana večera. Miris bijelog luka dok se peče ispuniće vašu kuhinju toplinom. Savršen je za hladnije dane kada želite nešto domaće i utješno na stolu.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (39 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto probati krompir u vrhnju sa bijelim lukom

Glavni razlog zašto volimo krompir u vrhnju sa bijelim lukom je njegova mekana tekstura koja se topi u ustima. Kombinacija vrhnja za kuhanje i aromatičnog luka stvara gusti umak koji prožima svaki komadić povrća. Priprema ne zahtijeva stajanje pored šporeta, jer rerna obavlja veći dio posla. Ovo je klasičan način da pretvorite obično povrće u pravi gurmanski specijalitet.

Kako napraviti krompir u vrhnju sa bijelim lukom

1. korak

Priprema povrća: Ogulite krompir, operite ga i isijecite na tanke kolutove jednake debljine. Tanko narezani komadi osiguravaju da se jelo ravnomjerno ispeče do same sredine. Stavite narezane kolutove u hladnu vodu dok pripremate ostale sastojke da ne potamne.

2. korak

Izrada preljeva: U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje za kuhanje sa začinima, solju i biberom. Bijeli luk očistite i protisnite kroz prešu direktno u smjesu sa vrhnjem. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi se začini i aromatični luk ravnomjerno rasporedili u tečnosti.

3. korak

Slaganje u posudu: Vatrostalnu posudu premažite maslacem po dnu i ivicama kako se povrće ne bi zalijepilo. Ocijeđeni krompir u vrhnju sa bijelim lukom poredajte u posudu u nekoliko slojeva. Prelijte sve pripremljenim umakom tako da svaki kolut bude dobro pokriven tečnošću.

4. korak

Pečenje u rerni: Zagrijte rernu na 200 stepeni i pecite krompir dok ne postane potpuno mekan. Na vrhu treba da se stvori lijepa zlatna korica koja daje poseban ukus. Izvadite jelo iz pećnice i ostavite ga pet minuta da se umak malo stegne prije serviranja.

Najbolji savjeti za pripremu krompir u vrhnju sa bijelim lukom

Birajte žuti krompir jer on najbolje zadržava oblik i ne pretvara se u kašu tokom dugog pečenja. Kolutove krompira režite što tanje, idealno na dva do tri milimetra debljine. Ako želite bogatiji ukus, možete dodati malo rendanog sira preko jela deset minuta prije kraja pečenja. Krompir u vrhnju sa bijelim lukom će biti još bolji ako koristite masnije vrhnje za kuhanje.

Ukoliko primijetite da gornji sloj prebrzo dobija boju, posudu prekrijte aluminijskom folijom. Za dodatnu aromu u umak možete dodati malo muškatnog oraščića ili prstohvat majčine dušice. Uvijek provjerite mekoću čačkalicom ili viljuškom u sredini posude prije nego što ugasite rernu.

Više ideja možete pronaći ovdje: vegetarijanske pljeskavice, salata od kelja sa jabukom ili bagel s lososom i krem sirom.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

1 kg krompira
500 ml vrhnja za kuhanje
4 čena bijelog luka
1 kašičica soli
1 kašičica suhog začina
0.5 kašičice bibera
30 g maslaca

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2218 kJ / 530 kcal
Masti:34 g
od toga zasićene masti:21 g
Ugljikohidrati:48 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:9 g
Vlakna:6 g
Sol:1.2 g

Ljudi također pitaju

Koliko se dugo peče krompir u vrhnju sa bijelim lukom u pećnici?

Vrijeme pečenja obično iznosi oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Tačno vrijeme zavisi od debljine narezanih kolutova i jačine vaše pećnice. Važno je da krompir u vrhnju sa bijelim lukom postane potpuno mekan, a gornji sloj dobije zlatnu boju.

Može li se krompir u vrhnju sa bijelim lukom pripremiti unaprijed?

Možete oguliti i narezati krompir nekoliko sati ranije i držati ga u hladnoj vodi. Ipak, najbolje je preliti ga umakom i peći neposredno prije serviranja kako bi tekstura bila savršena. Pečeni krompir u vrhnju sa bijelim lukom gubi svoju kremastost ako predugo stoji nakon pečenja.

Koliko vremena je potrebno za Krompir u vrhnju sa bijelim lukom?

Krompir u vrhnju sa bijelim lukom je obično gotov za oko 45 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.