Početna » Meso » Mljeveno meso » Mljevena govedina u umaku

Mljevena govedina u umaku

Name: Mljevena govedina u umaku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Mljevena govedina u umaku
Ingredients: 500 g mljevene govedine; 1 glavica crvenog luka; 2 čena bijelog luka; 400 ml paradajz sosa; 1 kašika ulja; 1 kašičica soli; 1 kašičica origana; 1 prstohvat bibera; 100 ml vode

Mljevena govedina u umaku je jednostavno jelo koje možete pripremiti za ručak ili večeru. Odlično se slaže uz tjesteninu ili pire krompir. Priprema ne traje dugo i većinu sastojaka vjerovatno već imate kod kuće. Ovaj recept je savršen za zaposlene dane kada želite domaći obrok bez previše truda.

Domaći Recepti

★★★★★

4.6 (47 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto probati mljevena govedina u umaku

Mljevena govedina u umaku pruža bogat ukus koji voli cijela porodica. Sos ostaje sočan i aromatičan zahvaljujući laganom krčkanju sa začinima. Možete ga lako prilagoditi dodavanjem povrća po želji ili različitih vrsta začinskog bilja. To je praktičan izbor koji se može dobro podgrijati i sutradan.

Kako pripremiti mljevena govedina u umaku

1. korak

Priprema baze: Isijecite luk na sitne kockice i očistite bijeli luk. Zagrijte ulje u dubokoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte crveni luk i pržite ga dok ne postane staklast. Na kraju dodajte usitnjeni bijeli luk i kratko promiješajte da pusti miris.

2. korak

Prženje mesa: U tavu dodajte mljevenu govedinu i pojačajte malo temperaturu. Drvenom kašikom usitnite meso tokom prženja kako ne bi ostalo u velikim grudvama. Pržite dok meso potpuno ne promijeni boju i ne postane smeđe. Ocijedite višak masnoće ako je potrebno prije dodavanja ostalih sastojaka.

3. korak

Dodavanje sosa: Sipajte paradajz sos i malo vode preko mesa u tavi. Dodajte so, biber i origano pa sve dobro promiješajte. Smanjite temperaturu na lagano kako bi se svi ukusi sjedinili. Ostavite da se krčka desetak minuta dok se sos prirodno ne zgusne.

4. korak

Završetak jela: Probajte sos i dodajte još začina ako mislite da je potrebno. Isključite vatru i ostavite jelo da odmori par minuta prije serviranja. Poslužite toplo uz prilog po vašem izboru. Mljevena govedina u umaku najbolje ide uz svježe kuhanu tjesteninu.

Savjeti za pripremu mljevena govedina u umaku

Za bolji ukus možete dodati malo svježeg peršuna na samom kraju kuhanja. Ako volite gušći sos, pustite da tečnost malo više ispari tokom krčkanja na laganoj vatri. Mljevena govedina u umaku biće još ukusnija ako dodate kašiku maslinovog ulja za dodatnu aromu. Kvalitetno meso je ključno za dobar rezultat pa birajte komade sa manje masnoće.

Ukoliko želite bogatiji ukus, u sos možete ubaciti i malo narendane mrkve tokom prženja luka. Ovaj sos se odlično čuva u frižideru do dva dana. Uvijek koristite duboku tavu kako biste spriječili prskanje tokom pripreme.

Možda će vam se svidjeti i goveđa čorba sa ćuftama, meksički tacos ili tart s malinama.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 g mljevene govedine
1 glavica crvenog luka
2 čena bijelog luka
400 ml paradajz sosa
1 kašika ulja
1 kašičica soli
1 kašičica origana
1 prstohvat bibera
100 ml vode

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Duboka tava
Drvena kašika
Nož
Daska za sjeckanje

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1443 kJ / 345 kcal
Masti:22 g
od toga zasićene masti:8 g
Ugljikohidrati:9 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:27 g
Vlakna:2 g
Sol:780 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se može čuvati mljevena govedina u umaku u frižideru?

Mljevena govedina u umaku može stajati u frižideru do dva dana u zatvorenoj posudi. Prilikom ponovnog zagrijavanja dodajte malo vode da jelo ne bude presuho. Najbolje je zagrijati ga na laganoj vatri u tavi.

Šta je najbolje poslužiti uz jelo mljevena govedina u umaku?

Uz jelo mljevena govedina u umaku najčešće se služi tjestenina poput špageta ili makarona. Takođe se odlično slaže uz pire krompir ili kuhanu rižu. Za laganiju varijantu možete koristiti i pečeno povrće.

Kako zgusnuti sos ako je previše rijedak?

Ako je sos prerijedak, ostavite ga da se krčka bez poklopca nekoliko minuta duže da tečnost ispari. Možete dodati i malo više paradajz pirea koji će prirodno zgusnuti smjesu. Izbjegavajte dodavanje previše vode na samom početku.