Dobri razlozi da pripremite tacos sa piletinom
Glavni razlog je jednostavnost jer se tacos sa piletinom spremaju u jednoj tavi. Meso se brzo peče a povrće možete prilagoditi svom ukusu i onome što imate u frižideru. Ovo je odličan izbor kada želite zdrav i lagan obrok bez mnogo prljavog suđa nakon kuhanja. Djeca i odrasli vole ovakvu hranu jer svako može sam sebi složiti porciju po želji.
Kako napraviti tacos sa piletinom
Priprema mesa: Prvo operite i osušite pileća prsa pa ih isijecite na male kockice jednake veličine. Stavite piletinu u zdjelu i dodajte so i mljevenu crvenu papriku. Sve dobro promiješajte rukama ili kašikom da se začini ravnomjerno rasporede po mesu. Ostavite da odstoji nekoliko minuta dok pripremate tavu za pečenje.
Pečenje piletine: Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Ubacite začinjeno meso i pržite ga desetak minuta uz povremeno miješanje drvenom kašikom. Meso treba dobiti zlatnu boju i postati potpuno pečeno iznutra. Kada je piletina gotova sklonite tavu sa vatre i držite meso na toplom mjestu.
Priprema povrća: Dok se meso peče isijecite ljubičasti luk na tanke trakice i papriku na sitne kockice. Ocijedite kukuruz šećerac iz konzerve i pripremite kiselu pavlaku u manjoj posudi. Tortilje možete kratko zagrijati na suhoj tavi da postanu mekane i savitljive za punjenje. Svaka tortilja treba biti topla prije nego što počnete sa slaganjem sastojaka.
Serviranje jela: Na svaku toplu tortilju stavite nekoliko kašika pečenog mesa u sredinu. Dodajte pripremljeni luk, svježu papriku i kukuruz preko piletine. Na kraju stavite malo kisele pavlake za dodatnu svježinu i kremastu teksturu cijelog obroka. Poslužite odmah dok su svi sastojci svježi i uživajte u jelu.
Dodatni savjeti za pripremu tacos sa piletinom
Ako želite da meso bude još mekše možete ga marinirati u malo limunovog soka prije prženja. Tacos sa piletinom su najbolji kada se koriste svježe tortilje koje nisu previše suhe. Povrće nemojte pržiti ako želite da ostane hrskavo i svježe u kontrastu sa toplim mesom. Možete dodati i malo svježeg peršuna ili drugog začinskog bilja na samom kraju.
Pazite da piletinu ne prepečete jer može postati suha i tvrda za jelo. Ako volite pikantnu hranu dodajte malo ljute papričice u tavu tokom pečenja mesa. Ostatke pečenog mesa možete čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do dva dana. Prije ponovnog serviranja samo kratko zagrijte meso na tavi sa par kapi vode.
Više ideja možete pronaći ovdje:
puretina u slatko-kiselom umaku,
riblje pljeskavice ili
file divljači.
