Zašto vrijedi pripremiti piletina sa indijskim oraščićima
Ovaj recept za jelo piletina sa indijskim oraščićima nudi savršen balans tekstura u svakom zalogaju. Piletina ostaje sočna dok oraščići daju neophodnu hrskavost. Priprema ne zahtijeva puno vremena ni komplikovane sastojke iz prodavnice. Svi ukućani će uživati u mirisu i izgledu ovog obroka na stolu.
4 koraka za pripremu piletina sa indijskim oraščićima
Priprema sastojaka: Isijecite piletinu na kockice srednje veličine. Papriku i luk očistite pa ih narežite na slične komade kako bi se ravnomjerno ispržili. Pripremite indijske oraščiće i sitno nasjeckajte bijeli luk.
Prženje mesa: Zagrijte ulje u tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte piletinu i pržite je dok ne dobije zlatnu boju sa svih strana. Izvadite meso iz tave i ostavite ga kratko sa strane na tanjiru.
Dinstanje povrća: U istu tavu dodajte luk i papriku. Dinstajte povrće nekoliko minuta dok malo ne omekša ali neka ostane hrskavo. Dodajte bijeli luk i đumbir pa promiješajte da pusti prirodne arome.
Spajanje jela: Vratite piletinu u tavu i dodajte indijske oraščiće. Prelijte sve mješavinom soja sosa i meda. Kratko prokuhajte uz miješanje dok se umak ne zgusne i piletina sa indijskim oraščićima ne sjedini.
Korisni savjeti za pripremu piletina sa indijskim oraščićima
Indijske oraščiće možete kratko tostirati na suvoj tavi prije dodavanja u jelo radi jače arome. Ako volite pikantnije ukuse dodajte malo tucane paprike u sos. Piletina sa indijskim oraščićima najbolje se slaže uz kuhanu basmati rižu koja će upiti višak sosa.
Povrće nemojte predugo kuhati jer je ljepše kada zadrži svoju boju i čvrstinu. Možete dodati i malo mladog luka na samom kraju radi svježine. Ovaj recept se lako prilagođava pa slobodno dodajte brokulu ili mrkvu ako ih imate u frižideru.
Pogledajte i ove recepte:
gulaš sa puretinom,
teleći carpaccio ili
bakalar u kori od začinskog bilja.
