Početna » Air fryer » Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak

Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak

Name: Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 250 g lisnatog tijesta; 100 g naribanog sira trapista; 50 g sitno sjeckane šunke; 1 jaje za premazivanje; 1 kašika susama za posipanje

Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak predstavljaju brz i ukusan način da napravite hrskavo pecivo bez puno muke. Ova priprema je idealna za situacije kada vam trebaju brze grickalice ili lagana večera. Lisnato tijesto u fritezi postaje izuzetno prozračno i dobiva lijepu zlatnu boju za kratko vrijeme. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka možete napraviti zalogaje koji će oduševiti sve ukućane.

Domaći Recepti

★★★★★

4.6 (25 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Šta čini zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak dobrim izborom

Glavna prednost je što se zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak ispeku mnogo brže nego u klasičnoj pećnici. Vrući zrak cirkuliše oko svakog komadića, što osigurava da tijesto bude podjednako pečeno i hrskavo sa svih strana. Ovakav način pripreme troši manje struje i ne zagrijava cijelu prostoriju. Rezultat je uvijek lagano i nemasno pecivo koje je spremno za posluživanje u rekordnom roku.

Korak po korak: zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak

1. korak

Priprema tijesta: Izvadite hladno lisnato tijesto iz frižidera i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u obliku pravougaonika. Važno je da tijesto ostane hladno kako bi se bolje listalo tokom pečenja.

2. korak

Punjenje i oblikovanje: Ravnomjerno rasporedite naribani sir i sjeckanu šunku preko jedne polovine tijesta. Preklopite drugu polovinu preko fila i lagano pritisnite ivice rukama.

3. korak

Rezanje i premazivanje: Oštrim nožem narežite tijesto na male kocke ili pravougaonike veličine zalogaja. Umutite jaje u maloj posudi pa četkicom premažite svaki komad i pospite susamom.

4. korak

Pečenje u fritezi: Složite komadiće u korpu friteze tako da ostane malo razmaka između njih radi cirkulacije zraka. Pecite na 180 stepeni oko deset minuta dok zalogaji ne postanu zlatni i napuhani.

Moji savjeti za pripremu zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak

Uvijek koristite hladno tijesto jer će masnoća u njemu stvoriti ljepše slojeve tokom naglog zagrijavanja. Ako želite da zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak budu još hrskaviji, nemojte ih slagati jedne preko drugih u korpu. Možete eksperimentisati sa različitim vrstama sireva ili dodati malo origana za jači miris.

Provjerite stanje u korpi nakon osam minuta jer se friteze razlikuju po jačini grijača. Ovi zalogaji su najbolji kada se jedu topli, ali ostaju ukusni i kada se ohlade. Ako vam ostane viška, možete ih kratko podgrijati u fritezi na minutu kako bi ponovo postali hrskavi.

Možete probati i pureći file u fritezi na vrući zrak, empanade u fritezi na vrući zrak ili medaljoni od karfiola u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

250 g lisnatog tijesta
100 g naribanog sira trapista
50 g sitno sjeckane šunke
1 jaje za premazivanje
1 kašika susama za posipanje

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1402 kJ / 335 kcal
Masti:21 g
od toga zasićene masti:9 g
Ugljikohidrati:24 g
od toga šećeri:2 g
Proteini:12 g
Vlakna:1 g
Sol:650 mg

Ljudi također pitaju

Koliko se dugo peku zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak?

Vrijeme pečenja obično iznosi između 8 i 10 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak su gotovi kada dobiju duboku zlatnu boju i postanu vidno slojeviti. Preporučuje se provjera nekoliko minuta prije kraja kako ne bi zagorjeli.

Šta uraditi ako sir iscuri tokom pečenja u fritezi?

Kako biste spriječili curenje, ivice tijesta možete dodatno pritisnuti viljuškom kako bi se slojevi bolje zalijepili. Također, nemojte stavljati preveliku količinu sira u male zalogaje. Ako sir ipak iscuri, fritezu je najlakše očistiti dok je još blago topla.

Koliko vremena je potrebno za Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak?

Zalogaji od lisnatog tijesta u fritezi na vrući zrak je obično gotov za oko 10 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.