Zašto vrijedi pripremiti surimi salata
Surimi salata zahtijeva minimalno vremena za pripremu jer nema nikakvog kuhanja. Sastojci su lako dostupni u većini prodavnica tokom cijele godine. Ova salata je vrlo prilagodljiva pa možete slobodno dodati povrće po svom izboru. Odličan je izbor za brzi ručak na poslu ili laganu večeru kod kuće.
4 koraka za pripremu surimi salata
Priprema sastojaka: Prvo odmrznite surimi štapiće ako su bili zamrznuti u frizu. Zatim ih narežite na kolutiće ili manje kockice jednake veličine. Stavite ih u veliku zdjelu u kojoj ćete kasnije miješati sve ostale sastojke.
Dodavanje povrća: Ocijedite kukuruz šećerac iz konzerve i dodajte ga u zdjelu sa narezanim štapićima. Sitno nasjeckajte svježi peršun i ubacite ga u istu smjesu. Sve lagano promiješajte kašikom da se sastojci ravnomjerno rasporede.
Pravljenje preliva: U posebnoj manjoj posudi pomiješajte majonezu i kiselu pavlaku dok smjesa ne postane glatka. Dodajte limunov sok, so i biber prema svom ukusu. Miješajte dok ne dobijete potpuno ujednačen i kremast preliv za salatu.
Spajanje i hlađenje: Prelijte pripremljeni sos preko surimi štapića i kukuruza u velikoj zdjeli. Sve dobro izmiješajte tako da svaki komadić bude bogato prekriven prelivom. Najbolje je da salata odstoji u frižideru barem pola sata prije samog posluživanja.
Moji savjeti za pripremu surimi salata
Surimi salata će biti još ukusnija ako dodate malo sitno sjeckanog svježeg krastavca za dodatnu hrskavost. Ako želite laganiju verziju, možete smanjiti količinu majoneze i umjesto nje dodati više grčkog jogurta. Važno je da surimi štapići budu potpuno odmrznuti i ocijeđeni od viška vode prije rezanja kako salata ne bi postala rijetka. Limunov sok je ključan sastojak jer daje potrebnu svježinu i balansira masnoću iz mliječnih proizvoda.
Možete je poslužiti na listovima svježe zelene salate ili uz prepečeni integralni tost. Ova surimi salata može stajati u frižideru do dva dana ako se čuva u dobro zatvorenoj posudi. Uvijek je lagano promiješajte neposredno prije serviranja jer se dresing može slegnuti na dno posude.
Možete probati i
rižoto sa iverkom,
losos u tijestu ili
kamenice sa ljutikom.
