Zašto je pileća prsa sa pestom dobar izbor
Pileća prsa sa pestom zahtijevaju samo nekoliko osnovnih sastojaka koje vjerovatno već imate. Kombinacija svježeg bosiljka i piletine stvara bogat ukus bez potrebe za komplikovanim začinima. Meso se peče u rerni što vam omogućava da se posvetite drugim obavezama dok se ručak sprema. Ovo je zdrav i lagan obrok koji će voljeti cijela porodica.
Korak po korak: pileća prsa sa pestom
Priprema mesa: Operite meso i dobro ga posušite papirnim ubrusom. Pileća prsa posolite i pobiberite sa obje strane. Meso možete malo zarezati na vrhu kako bi začini bolje prodrli unutra.
Dodavanje sosa: Stavite meso u vatrostalnu posudu koju ste premazali maslinovim uljem. Svaki komad mesa bogato premažite pesto sosom. Pileća prsa sa pestom treba da budu ravnomjerno pokrivena zelenim sosom.
Pečenje u rerni: Zagrijte rernu na 200 stepeni i stavite posudu unutra. Oko mesa rasporedite oprani čeri paradajz. Pecite oko 20 minuta dok piletina ne dobije lijepu boju.
Završni korak: Pospite parmezan preko piletine pet minuta prije kraja pečenja. Izvadite iz rerne i ostavite da meso odmori nekoliko minuta. Poslužite toplo uz prilog po želji.
Važni savjeti za pripremu pileća prsa sa pestom
Da bi pileća prsa sa pestom bila izuzetno sočna, nemojte ih predugo peći u rerni. Visoka temperatura će brzo zatvoriti sokove unutar mesa. Ako imate vremena, meso možete marinirati u pestu sat vremena prije pečenja.
Domaći pesto je uvijek bolja opcija, ali i kvalitetan kupovni sos će dobro poslužiti. Parmezan dodajte tek pred kraj kako bi se otopio, a ne izgorio. Ako želite dodatnu aromu, u posudu možete dodati i nekoliko čenova bijelog luka. Pileća prsa sa pestom se najbolje slažu sa širokim rezancima ili pečenim mladim krompirom.
Možete probati i
teleća šnicla,
domaći pureći nuggets ili
pljeskavice od bakalara.
