Dobri razlozi da pripremite kuhani krompir
Ovaj recept je idealan jer zahtijeva minimalan trud i samo nekoliko osnovnih sastojaka. Kuhani krompir je veoma hranljiv i pruža energiju potrebnu za ostatak dana. Odlično se kombinuje sa različitim začinima poput svježeg peršuna ili bijelog luka. Možete ga pripremiti unaprijed i koristiti kao dodatak raznim obrocima tokom sedmice.
Kako se priprema kuhani krompir
Priprema krompira: Prvo operite krompir pod mlazom hladne vode kako biste uklonili zemlju. Ogulite koru koristeći nož ili ljuštilicu za povrće. Isijecite krompir na kocke ujednačene veličine kako bi se ravnomjerno skuhale.
Kuhanje u vodi: Stavite isječene komade u veliku šerpu i prelijte ih hladnom vodom. Dodajte kašičicu soli u vodu prije nego što uključite šporet. Pustite da voda proključa na jakoj vatri.
Provjera mekoće: Smanjite temperaturu i kuhajte oko dvadeset minuta dok krompir ne omekša. Provjerite viljuškom da li prolazi lagano kroz sredinu komada. Pazite da se kuhani krompir ne prekuha jer će postati previše mekan.
Serviranje jela: Ocijedite višak vode kroz cjediljku i vratite krompir u toplu šerpu. Dodajte komadić putera i sitno sjeckani peršun za bolji ukus. Lagano promiješajte i poslužite dok je još vruće.
Savjeti i preporuke za pripremu kuhani krompir
Uvijek počnite kuhati krompir u hladnoj vodi kako bi se unutrašnjost i spoljašnjost ravnomjerno zagrijale. Ako stavite krompir direktno u vrelu vodu, spoljni dio može postati kašast dok sredina ostaje tvrda. Kuhani krompir će biti ukusniji ako u vodu dodate čen bijelog luka ili lovorov list.
Veličina komada direktno utiče na vrijeme kuhanja pa se trudite da budu slični. Za salate je najbolje koristiti sorte koje se manje raspadaju prilikom kuhanja. Ocijeđen krompir možete ostaviti minut na toploj ringli da ispari višak vlage. To će pomoći da puter ili začini bolje prijanjaju za površinu povrća.
Više ideja možete pronaći ovdje:
vegetarijanska korma,
salata od leće ili
goveđa pljeskavica iz rerne.
