Zašto vrijedi pripremiti coleslaw
Ova salata je savršena jer zahtijeva malo truda i malo sastojaka. Povrće ostaje hrskavo i svježe čak i nakon nekoliko sati u frižideru. Domaći coleslaw ima mnogo bolji okus od onog kupljenog u prodavnici. Možete prilagoditi količinu preljeva prema vlastitom ukusu. Odličan je način da unesete više svježeg povrća u svoj obrok.
4 koraka za pripremu coleslaw
Priprema povrća: Očistite kupus od vanjskih listova i operite ga pod vodom. Prerežite ga na pola i izvadite tvrdi srednji dio. Zatim nožem narežite kupus na veoma tanke trakice i stavite ga u veliku posudu.
Dodavanje mrkve: Ogulite mrkvu i operite je čistom vodom. Uzmite rende i naribajte mrkvu na krupniju stranu. Dodajte naribanu mrkvu u posudu sa narezanim kupusom i lagano promiješajte čistim rukama.
Pravljenje preljeva: U maloj posudi pomiješajte majonezu i kiselu pavlaku. Dodajte jabukovo sirće, senf, so i biber. Miješajte kašikom dok se svi sastojci ne spoje u glatku kremastu smjesu.
Miješanje salate: Prelijte pripremljeni kremasti preljev preko povrća u velikoj posudi. Dobro promiješajte kako bi svaki komad kupusa i mrkve bio obložen preljevom. Ostavite salatu da malo odstoji u frižideru prije posluživanja.
Moji savjeti za pripremu coleslaw
Za najhrskaviji coleslaw važno je da kupus narežete neposredno prije pravljenja preljeva. Ako želite malo blaži okus, možete koristiti pola majoneze i pola jogurta umjesto kisele pavlake.
Salata će biti ukusnija ako je ostavite u frižideru barem pola sata prije nego što je poslužite. Tako će povrće upiti sve arome iz preljeva. Obavezno probajte smjesu prije posluživanja i dodajte još malo soli ako je potrebno. Ostatak salate čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana.
Pogledajte i ove recepte:
salata od kelja,
sendvič sa puretinom ili
domaći čips.
