Početna » Perad » Piletina » Burger sa hrskavom piletinom

Burger sa hrskavom piletinom

Name: Burger sa hrskavom piletinom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Burger sa hrskavom piletinom
Ingredients: 500 grama pilećih prsa; 4 peciva; 150 grama brašna; 2 jaja; 100 grama prezle; 50 mililitara mlijeka; 1 kašičica soli; 1 kašičica slatke paprike; 200 mililitara ulja; 4 lista zelene salate; 4 kašike majoneze

Burger sa hrskavom piletinom je omiljeni obrok za cijelu porodicu. Piletina je izvana savršeno hrskava dok unutra ostaje mekana i sočna. Ovaj recept je jednostavan i ne zahtijeva puno kulinarskog iskustva. Možete prilagoditi dodatke prema onome što najviše volite. Svi će uživati u ovom ukusnom domaćem obroku.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (29 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je burger sa hrskavom piletinom dobar izbor

Kada napravite burger sa hrskavom piletinom kod kuće znate tačno šta stavljate u njega. Domaća verzija je bolja jer sami birate kvalitetne i svježe sastojke. Piletina se lako priprema i brzo se prži na tavi. Ovo je odličan način da napravite brzu i ukusnu večeru za radne dane. Djeca posebno vole ovaj obrok zbog blagog okusa.

Jednostavni koraci za pripremu burger sa hrskavom piletinom

1. korak

Priprema piletine: Operite pileća prsa i posušite ih papirnim ubrusom. Narežite ih na četiri jednaka komada koja odgovaraju veličini peciva. Malo ih istucite kuhinjskim čekićem kako bi bila tanja. Posolite piletinu sa obje strane i ostavite da malo odstoji.

2. korak

Paniranje: Pripremite tri plitke posude. U prvu stavite brašno pomiješano sa slatkom paprikom. U drugoj posudi umutite jaja sa mlijekom. U treću posudu stavite prezlu. Uvaljajte svaki komad prvo u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezlu.

3. korak

Prženje: Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pažljivo stavite paniranu piletinu u toplo ulje. Pržite po nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobije zlatnu boju i postane hrskava. Izvadite piletinu iz tave i stavite na papirni ubrus da upije višak masnoće.

4. korak

Slaganje burgera: Prerežite peciva na pola i malo ih tostirajte na suhoj tavi. Donju polovinu peciva premažite majonezom. Stavite list oprane zelene salate pa preko nje toplu prženu piletinu. Poklopite gornjim dijelom peciva i odmah poslužite.

Savjeti za pripremu burger sa hrskavom piletinom

Za savršen burger sa hrskavom piletinom važno je da ulje bude dovoljno toplo prije prženja. Ako je ulje hladno panada će upiti previše masnoće i neće biti hrskava.

Možete dodati i kriške svježeg paradajza ili kisele krastavce za još bolji okus. Peciva obavezno malo tostirajte jer tako neće upiti previše sosa i postati mekana.

Ako volite ljutinu u brašno možete dodati malo ljute paprike umjesto slatke. Obrok poslužite topao uz pomfrit ili svježu salatu po vašem izboru.

Više ideja možete pronaći ovdje: tortellini sa umakom od mesa, domaće rolnice s cimetom ili ćufte u umaku od paradajza.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama pilećih prsa
4 peciva
150 grama brašna
2 jaja
100 grama prezle
50 mililitara mlijeka
1 kašičica soli
1 kašičica slatke paprike
200 mililitara ulja
4 lista zelene salate
4 kašike majoneze

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:3146 kJ / 752 kcal
Masti:29 g
od toga zasićene masti:5 g
Ugljikohidrati:65 g
od toga šećeri:5 g
Proteini:52 g
Vlakna:3 g
Sol:1.5 g

Ljudi također pitaju

Kako da moj burger sa hrskavom piletinom ostane topao i hrskav?

Da bi vaš burger sa hrskavom piletinom ostao topao najbolje je da ga poslužite odmah nakon prženja. Ako morate čekati stavite prženu piletinu na žicu u rernu zagrijanu na nisku temperaturu. Tako će zadržati hrskavost bez da se upari na dnu posude.

Mogu li pripremiti burger sa hrskavom piletinom unaprijed?

Piletinu možete panirati nekoliko sati ranije i držati u frižideru. Ipak burger sa hrskavom piletinom je najukusniji kada se prži neposredno prije jela. Slaganje peciva i dodataka uvijek ostavite za sam kraj kako donji dio ne bi postao mekan od majoneze.

Koliko dugo se prži piletina za ovaj obrok?

Piletinu obično treba pržiti oko pet do sedam minuta sa svake strane. Važno je da komadi ne budu previše debeli kako bi se ravnomjerno ispekli iznutra. Gotovo je kada vanjski sloj od prezle dobije lijepu zlatnu boju.