Dobri razlozi da pripremite bageti s bijelim lukom u fritezi na vrući zrak
Korištenje modernih uređaja značajno skraćuje vrijeme pečenja u odnosu na tradicionalnu rernu. Bageti s bijelim lukom u fritezi na vrući zrak postaju ravnomjerno pečeni sa svih strana zahvaljujući brzoj cirkulaciji toplog vazduha. Ovo je odličan način da iskoristite hljeb od prethodnog dana i pretvorite ga u vrhunski prilog. Potrebno je minimalno masnoće da se postigne maksimalna hrskavost kore.
Uputstvo za pripremu bageti s bijelim lukom u fritezi na vrući zrak
Priprema namaza: U maloj posudi dobro pomiješajte omekšali maslac sa sitno naribanim ili protisnutim bijelim lukom. Dodajte svježi peršun i so pa miješajte dok ne dobijete ujednačenu pastu.
Rezanje hljeba: Bagete stavite na dasku i zarežite ih ukoso na kriške debljine oko dva centimetra. Pazite da nožem ne prorežete donju koru kako bi pecivo ostalo u jednom komadu.
Punjenje proreza: Svaki prorez na bagetu pažljivo raširite i unutrašnjost bogato premažite smjesom od maslaca. Ostatak namaza možete tanko premazati preko gornje površine cijelog bageta.
Pečenje u fritezi: Stavite pripremljeno pecivo u korpu uređaja pazeći da ima dovoljno prostora. Pecite na 180 stepeni oko osam minuta dok bageti ne postanu zlatno smeđi i hrskavi na dodir.
Važni savjeti za pripremu bageti s bijelim lukom u fritezi na vrući zrak
Za dodatnu aromu možete u smjesu maslaca dodati malo naribanog parmezana ili sušenog origana. Bageti s bijelim lukom u fritezi na vrući zrak najbolje se pripremaju kada je maslac potpuno mekan jer se tako lakše razmazuje. Ako su bageti veći, slobodno ih prerežite na pola kako bi lakše stali u korpu friteze.
Ukoliko volite pikantniji ukus, dodajte prstohvat tucane paprike u namaz. Važno je da ne pretrpavate korpu kako bi vruć vazduh mogao slobodno kružiti oko hljeba. Poslužite ih odmah uz omiljenu pastu ili toplu čorbu dok su još topli i najukusniji. Ostaci se mogu ponovo zagrijati u fritezi na minutu ili dvije da povrate prvobitnu teksturu.
Možete probati i
hrenovke u tijestu u fritezi na vrući zrak,
kuglice od sira sa čilijem u fritezi na vrući zrak ili
svinjska potrbušina u fritezi na vrući zrak.
