Zašto je smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak popularan recept
Priprema je izuzetno brza jer nema potrebe za odmrzavanjem prije pečenja. Smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak zahtijeva minimalnu količinu ulja, što ga čini lakšim obrokom u poređenju sa prženjem u dubokom ulju. Rezultat je uvijek ujednačeno pečen falafel koji nije mastan. Čišćenje nakon pripreme je veoma jednostavno jer nema prskanja ulja po kuhinji.
Jednostavni koraci za pripremu smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak
Priprema friteze: Prvo zagrijte fritezu na 200 stepeni nekoliko minuta kako bi bila spremna za pečenje. Izvadite pakovanje iz zamrzivača i pripremite potrebnu količinu kuglica. Nemojte ih odmrzavati jer će tako bolje zadržati svoj oblik i teksturu.
Slaganje u korpu: Stavite zamrznute kuglice u korpu friteze u jednom sloju. Važno je da između njih ostane malo prostora kako bi topli zrak mogao kružiti sa svih strana. Ako ih pretrpate, falafel neće biti ravnomjerno pečen i hrskav.
Pečenje: Poprskajte kuglice sa malo maslinovog ulja u spreju za bolju boju i hrskavost. Pecite ih na 200 stepeni oko 10 do 12 minuta. Na polovini vremena lagano protresite korpu kako bi se svaka strana podjednako zapekla.
Posluživanje: Kada postanu zlatno smeđe i hrskave, pažljivo ih izvadite hvataljkom iz korpe. Ostavite ih minut ili dva da se malo ohlade prije jela. Smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak najbolje se slaže sa svježim humusom ili tahini umakom.
Korisni savjeti za pripremu smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak
Uvijek pazite da ne prepunite korpu jer smrznuti falafel u fritezi na vrući zrak treba prostora za nesmetano strujanje zraka. Ako želite dodatnu hrskavost, možete ih ponovo poprskati s malo ulja pred sam kraj pečenja. Različiti brendovi falafela mogu imati različito vrijeme pripreme, pa provjerite stanje nakon deset minuta.
Ukoliko primijetite da su kuglice suhe, sljedeći put koristite malo više ulja u spreju. Falafel je najbolje jesti odmah dok je topao i maksimalno hrskav. Ako vam ostane viška, možete ih ponovo zagrijati u fritezi na par minuta da povrate teksturu. Nemojte ih grijati u mikrovalnoj jer će postati premekani.
Možete probati i
hokkaido bundeva u fritezi na vrući zrak,
smrznuta pizza u fritezi na vrući zrak ili
hljeb u fritezi na vrući zrak.
