Zašto je čips od banane popularan recept
Pravljenje ove grickalice kod kuće daje vam potpunu kontrolu nad količinom masnoće i začina koje koristite. Čips od banane je bogat kalijumom i vlaknima, što ga čini energetski korisnim međuobrokom za djecu i odrasle. Domaća verzija je znatno povoljnija od onih koje možete pronaći u prodavnicama zdrave hrane. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja tokom pečenja za vrhunski rezultat.
Kako napraviti čips od banane
Priprema voća: Zagrijte rernu na 100 stepeni Celzijusa i obložite pleh papirom za pečenje. Banane ogulite i isijecite ih na tanke kolutove jednake debljine. Važno je da kolutovi budu tanki kako bi se ravnomjerno isušili tokom pečenja.
Začinjavanje kolutova: Stavite kolutove u zdjelu i lagano ih prelijte limunovim sokom da ne potamne. Dodajte otopljeno kokosovo ulje, cimet i malo soli. Sve lagano promiješajte rukama da se začini ravnomjerno rasporede po voću.
Redanje na pleh: Poredajte kolutove na pripremljen pleh u jednom sloju. Pazite da se komadići ne dodiruju i ne preklapaju jer će ostati mekani na tim mjestima. Ostavite dovoljno prostora između njih za cirkulaciju toplog zraka.
Pečenje i hlađenje: Pecite banane oko 90 minuta, a nakon sat vremena ih pažljivo okrenite na drugu stranu. Izvadite pleh kada kolutovi postanu zlatni i suhi na dodir. Ostavite da se potpuno ohlade na plehu jer će hlađenjem čips od banane postati maksimalno hrskav.
Važni savjeti za pripremu čips od banane
Za najbolje rezultate koristite banane koje su potpuno žute, ali još uvijek tvrde na dodir. Previše zrele banane sa smeđim tačkama su mekše i teže se sijeku na tanke šnite, a mogu biti i previše ljepljive tokom pečenja. Ako želite slanu varijantu, umjesto cimeta upotrijebite malo morske soli i dimljene paprike.
Čips od banane uvijek čuvajte u dobro zatvorenoj staklenoj tegli ili plastičnoj posudi sa poklopcem. Vlaga u zraku može brzo omekšati gotov čips, pa je važno da ga pakujete tek kada je potpuno hladan. Ako ipak omekša, možete ga vratiti u toplu rernu na nekoliko minuta da se ponovo isuši.
Možete probati i
čips od korjenastog povrća,
čips od sira ili
ratatouille.
