Zašto pripremiti kolač sa začinima
Ovaj recept je jednostavan i ne zahtijeva puno vremena za pripremu. Kolač sa začinima ostaje svjež i mekan nekoliko dana ako ga pravilno čuvate u zatvorenoj posudi. Možete prilagoditi količinu začina svom ukusu i dodati orahe ili suho voće po želji. Idealan je za iznenadne goste jer se cijeli postupak završava brzo.
Jednostavni koraci za pripremu kolač sa začinima
Miješanje baze: Razbijte jaja u duboku posudu i dodajte šećer. Miksajte nekoliko minuta dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Zatim dodajte ulje, jogurt i med pa sve kratko promiješajte mikserom na najmanjoj brzini.
Dodavanje suhih sastojaka: U posebnoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i začine. Postepeno dodajte suhe sastojke u mokru smjesu uz lagano miješanje. Važno je da nema grudvica kako bi kolač sa začinima bio ravnomjerno pečen i vazdušast.
Pečenje u rerni: Zagrijte rernu na 180 stepeni i pripremite kalup obložen papirom za pečenje. Izlijte pripremljenu smjesu i poravnajte je špatulom po cijeloj površini. Pecite oko 35 minuta dok površina ne postane zlatno smeđa.
Hlađenje i serviranje: Provjerite čačkalicom da li je sredina suha prije nego što izvadite posudu iz rerne. Ostavite desert u kalupu desetak minuta, a zatim ga prebacite na rešetku. Isijecite na kocke ili kriške i poslužite kada se potpuno ohladi.
Najbolji savjeti za pripremu kolač sa začinima
Za intenzivniju aromu možete koristiti svježe mljevene začine umjesto kupovnih mješavina. Ako želite da kolač sa začinima bude još sočniji, u smjesu dodajte jednu narendanu jabuku srednje veličine. Prije pečenja možete posuti vrh sjeckanim lješnjacima ili bademima za dodatnu hrskavost. Pazite da ne prepečete biskvit jer bi mogao postati suh i mrvljiv.
Čuvajte ga u zatvorenoj plastičnoj posudi na sobnoj temperaturi kako bi zadržao vlažnost. Med koji koristite treba biti tečan kako bi se lakše sjedinio sa ostalim sastojcima. Ukoliko volite jače ukuse, slobodno dodajte malo mljevenog karanfilića ili muškatnog oraščića u brašno.
Više ideja možete pronaći ovdje:
čips od cvekle,
čorba od pečene paprike ili
zelena salata.
