Zašto vrijedi pripremiti domaće galete
Glavna prednost koju imaju domaće galete je njihova duga trajnost ako se pravilno čuvaju. Sastojci su osnovni i vjerovatno ih već imate u svojoj kuhinji. Tekstura je idealna jer su istovremeno hrskavi i dovoljno mekani za jelo. Možete ih lako ponijeti na posao ili spakovati djeci za školu.
4 koraka za pripremu domaće galete
Priprema baze: U dubokoj posudi umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane svjetlija i pjenasta. Dovoljno je mutiti par minuta srednjom brzinom.
Dodavanje tečnosti: U pripremljenu bazu postepeno ulijte ulje i mlijeko uz lagano miješanje mikserom. Bitno je da se svi tečni sastojci dobro povežu prije dodavanja brašna.
Sjedinjavanje smjese: Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i solju pa polako dodajte u tečnu masu. Mutite dok ne dobijete glatko tijesto bez grudvica koje je gušće nego za palačinke.
Pečenje kolača: Zagrijte aparat za galete i kašikom stavljajte po dvije hrpice tijesta na sredinu ploča. Zatvorite aparat i pecite par minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
Dodatni savjeti za pripremu domaće galete
Aparat uvijek dobro zagrijte prije nego što počnete peći prvu turu kako se tijesto ne bi zalijepilo. Ako želite da domaće galete budu još aromatičnije možete dodati rendanu koricu limuna u smjesu. Gotove kolače je najbolje slagati na rešetku da se ravnomjerno ohlade na zraku.
Kada se potpuno ohlade prebacite ih u metalnu kutiju ili teglu sa dobrim poklopcem. Tako će ostati hrskavi i svježi i do nekoliko dana. Možete ih poslužiti same ili ih premazati džemom i čokoladnim namazom po želji.
Možda će vam se svidjeti i
scones,
slana pita sa puretinom ili
pita s kozicama i špinatom.
