Početna » Povrće » Salata od kus-kusa

Salata od kus-kusa

Name: Salata od kus-kusa
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Salata od kus-kusa
Ingredients: 200 grama kus-kusa; 250 mililitara vrele vode; 1 krastavac; 2 paradajza; 1 crvena paprika; 50 grama feta sira; 2 kašike maslinovog ulja; 1 limun za sok; 1 kašičica soli; 1 veza svježeg peršuna

Salata od kus-kusa je lagan i brz obrok koji se priprema za svega nekoliko minuta. Ova salata je idealna za tople dane kada ne želite provoditi puno vremena pored šporeta. Možete je poslužiti kao samostalan obrok ili kao zdravi prilog uz meso. Sastojci su svježi i daju jelu predivnu boju i bogat ukus.

Domaći Recepti

★★★★★

4.7 (16 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto izabrati salata od kus-kusa

Glavni razlog je brzina jer salata od kus-kusa ne zahtijeva dugo kuhanje niti posebne kulinarske vještine. Kus-kus upija tečnost vrlo brzo i postaje mekan bez stajanja iznad vatre. Povrće možete prilagoditi onome što trenutno imate u frižideru. Ovo je zdrava opcija puna vlakana i svježine koja prija svima tokom cijele godine.

Kako pripremiti salata od kus-kusa

1. korak

Priprema kus-kusa: Stavite suhi kus-kus u duboku posudu i prelijte ga vrelom vodom. Poklopite posudu tanjirom ili poklopcem i ostavite da odstoji pet minuta. Nakon toga viljuškom lagano promiješajte zrna da postanu vazdušasta. Ostavite sa strane da se malo prohladi na sobnoj temperaturi.

2. korak

Rezanje povrća: Operite svo povrće pod mlazom hladne vode. Krastavac, paradajz i crvenu papriku isijecite na sitne kockice slične veličine. Peršun sitno nasjeckajte nožem kako bi pustio svoju punu aromu. Sve pripremljeno povrće stavite u jednu veću zdjelu spremnu za miješanje.

3. korak

Sjedinjavanje sastojaka: U zdjelu sa povrćem dodajte ohlađeni kus-kus. Prelijte sve maslinovim uljem i svježe iscijeđenim sokom od jednog limuna. Dodajte so i dobro promiješajte sve sastojke da se ukusi povežu. Salata od kus-kusa treba biti ravnomjerno začinjena prije dodavanja sira.

4. korak

Dodavanje sira i serviranje: Feta sir isijecite na male kockice ili ga jednostavno izmrvite prstima preko salate. Još jednom lagano promiješajte da se sir ne raspadne previše. Ovu salatu možete poslužiti odmah ili je ostaviti u frižideru pola sata prije jela radi boljeg ukusa.

Dodatni savjeti za pripremu salata od kus-kusa

Da bi salata od kus-kusa bila još ukusnija, umjesto obične vode možete koristiti vrelu povrtnu supu. Ovo će dati dodatnu dubinu ukusa samom zrnu kus-kusa i učiniti ga aromatičnijim.

Ako volite hrskavost, u salatu dodajte malo pečenih pinjola ili sjeckanih oraha neposredno prije serviranja. Također, menta se odlično slaže sa ovim sastojcima i donosi dodatnu svježinu tokom toplih ljetnih dana.

Možda će vam se svidjeti i domaći pire krompir, francuska čorba od luka ili čorba od crvene leće.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

200 grama kus-kusa
250 mililitara vrele vode
1 krastavac
2 paradajza
1 crvena paprika
50 grama feta sira
2 kašike maslinovog ulja
1 limun za sok
1 kašičica soli
1 veza svježeg peršuna

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1234 kJ / 295 kcal
Masti:12 g
od toga zasićene masti:4 g
Ugljikohidrati:38 g
od toga šećeri:3 g
Proteini:9 g
Vlakna:3 g
Sol:600 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo salata od kus-kusa može stajati u frižideru?

Ova salata od kus-kusa može stajati u zatvorenoj posudi u frižideru do dva dana. Najbolje je dodati feta sir neposredno prije konzumiranja kako bi on zadržao svoju teksturu i čvrstinu.

Može li se salata od kus-kusa pripremiti nekoliko sati ranije?

Da, salata od kus-kusa je odlična za pripremu unaprijed jer se ukusi začina i povrća bolje povežu nakon stajanja. Preporučuje se da je izvadite iz frižidera desetak minuta prije posluživanja kako bi bila savršene temperature.

Koliko vremena je potrebno za Salata od kus-kusa?

Salata od kus-kusa je obično gotov za oko 5 minuta. Vreme može malo da zavisi od količine i načina pripreme. Na kraju proverite teksturu.