Početna » Meso » Govedina » Pržena riža sa govedinom

Pržena riža sa govedinom

Name: Pržena riža sa govedinom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Pržena riža sa govedinom
Ingredients: 500 grama mljevene govedine; 300 grama kuhane riže; 2 jajeta; 1 glavica crvenog luka; 2 čena bijelog luka; 150 grama graška i mrkve; 3 kašike soja sosa; 2 kašike ulja; 1 prstohvat soli; 1 prstohvat bibera

Pržena riža sa govedinom je praktično jelo koje se brzo priprema u jednoj tavi. Odličan je izbor kada želite iskoristiti preostalu kuhanu rižu od prethodnog dana. Kombinacija mesa i povrća daje pun okus i stvara zasitnu porodicnu večeru. Sastojci su jednostavni i lako se prilagođavaju onome što trenutno imate u kuhinji.

Domaći Recepti

★★★★★

4.7 (40 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je pržena riža sa govedinom popularan recept

Ovaj recept je popularan jer zahtijeva malo vremena za pripremu i pranje suđa. Pržena riža sa govedinom spaja proteine i ugljikohidrate u balansiranom obroku. Možete lako zamijeniti povrće prema sezoni ili vlastitom ukusu. Djeca i odrasli vole ovakve obroke zbog blagih aroma i ugodne teksture prženih sastojaka.

Korak po korak: pržena riža sa govedinom

1. korak

Priprema sastojaka: Isijecite crveni i bijeli luk na sitne komade. Ako koristite svježu mrkvu, narežite je na sitne kockice, a rižu prethodno skuhajte i potpuno ohladite. Pripremite meso i sve začine blizu radne površine.

2. korak

Prženje mesa: Zagrijte ulje u dubokoj tavi i dodajte crveni luk. Kada luk postane staklast, dodajte mljevenu govedinu i pržite je dok meso ne dobije tamnu boju. Tokom prženja razbijajte grudvice mesa drvenom kašikom.

3. korak

Dodavanje povrća i riže: U tavu ubacite mješavinu graška i mrkve te usitnjeni bijeli luk. Kratko propržite povrće pa dodajte kuhanu rižu i sve dobro promiješajte. Pržite nekoliko minuta na jačoj vatri uz stalno miješanje da riža postane hrskava.

4. korak

Završna faza: Pomjerite rižu u stranu i u prazan dio tave razbijte jaja. Miješajte jaja dok se ne ispeku, a zatim ih sjedinite sa ostatkom sastojaka. Prelijte jelo soja sosom, dodajte so i biber, pa poslužite odmah.

Najbolji savjeti za pripremu pržena riža sa govedinom

Najbolja pržena riža sa govedinom se dobije kada koristite hladnu rižu koja je stajala u frižideru nekoliko sati. Svježe kuhana riža može postati previše mekana ili ljepljiva tokom prženja u tavi. Tavu treba jako zagrijati prije nego što dodate sastojke kako bi se sve ravnomjerno ispržilo.

Govedinu pržite na jačoj vatri da ostane sočna, ali da dobije lijepu zapečenu koricu. Soja sos dodajte postepeno jer je on sam po sebi dosta slan pa pazite sa dodatnom solju. Ako volite malo pikantniji okus, možete dodati prstohvat ljute paprike na samom kraju. Na kraju možete posuti jelo svježim peršunom ili mladim lukom radi ljepšeg izgleda.

Možda će vam se svidjeti i klasične ćufte u curry umaku, ribeye odrezak na roštilju ili domaće kifle za hot dog.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

500 grama mljevene govedine
300 grama kuhane riže
2 jajeta
1 glavica crvenog luka
2 čena bijelog luka
150 grama graška i mrkve
3 kašike soja sosa
2 kašike ulja
1 prstohvat soli
1 prstohvat bibera

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2218 kJ / 530 kcal
Masti:26 g
od toga zasićene masti:9 g
Ugljikohidrati:38 g
od toga šećeri:2 g
Proteini:34 g
Vlakna:3 g
Sol:1.2 g

Ljudi također pitaju

Može li se pržena riža sa govedinom podgrijavati?

Ovo jelo se može podgrijati u tavi na laganoj vatri uz dodatak jedne kašike vode kako riža ne bi bila suha. Pržena riža sa govedinom zadržava dobar okus i sutradan ako se pravilno čuva u zatvorenoj posudi u frižideru.

Koju vrstu riže je najbolje koristiti za recept pržena riža sa govedinom?

Najbolje je koristiti rižu dugog zrna kao što je basmati ili jasmin jer se zrna manje lijepe tokom prženja. Za recept pržena riža sa govedinom je ključno da riža bude suha i ohlađena prije početka pripreme.

Može li se koristiti komad mesa umjesto mljevene govedine?

Možete koristiti i juneći but ili biftek narezan na vrlo tanke trakice. U tom slučaju meso pržite vrlo kratko na visokoj temperaturi kako bi ostalo mekano i sočno prije dodavanja riže.