Početna » Air fryer » Tuna stek u fritezi na vrući zrak

Tuna stek u fritezi na vrući zrak

Name: Tuna stek u fritezi na vrući zrak
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 2 porcija
Cuisine: Tuna stek u fritezi na vrući zrak
Ingredients: 2 tuna steka; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašičica soli; 0.5 kašičice bibera; 1 kašičica bijelog luka u prahu; 1 limun za serviranje

Tuna stek u fritezi na vrući zrak se priprema veoma brzo i jednostavno. Riba ostaje sočna iznutra, a spolja dobije lijepu boju. Ovo je odličan izbor za lagani ručak ili večeru kada nemate puno vremena. Potrebno je samo nekoliko osnovnih sastojaka da dobijete vrhunski obrok.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (39 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto je tuna stek u fritezi na vrući zrak dobar izbor

Tuna stek u fritezi na vrući zrak zahtijeva vrlo malo ulja, što obrok čini zdravijim. Friteza omogućava ravnomjerno pečenje bez isušivanja mesa ribe. Čišćenje je mnogo lakše nego kod pečenja u tiganju jer nema prskanja masnoće. Cijeli proces pripreme i pečenja traje manje od petnaest minuta.

Kako pripremiti tuna stek u fritezi na vrući zrak

1. korak

Priprema ribe: Izvadite ribu iz frižidera i osušite je papirnim ubrusom. Važno je da meso bude suvo kako bi se začini bolje primili. U maloj posudi pomiješajte maslinovo ulje sa solju, biberom i bijelim lukom. Premažite svaki komad ribe ravnomjerno sa svih strana.

2. korak

Zagrijavanje uređaja: Uključite fritezu i podesite temperaturu na 200 stepeni. Pustite uređaj da se zagrije nekoliko minuta prije nego što stavite ribu. Zagrijana korpa sprječava lijepljenje i pomaže boljem pečenju spolja. Ovo osigurava da unutrašnjost ostane mekana.

3. korak

Pečenje tune: Pažljivo stavite pripremljene komade ribe u korpu friteze. Pecite oko četiri minute s jedne strane. Okrenite ribu pomoću hvataljke da se zapeče i s druge strane. Nastavite peći još tri do četiri minute zavisno od debljine vaših odrezaka.

4. korak

Serviranje jela: Izvadite pečenu tunu iz korpe i ostavite je da odmori jedan minut na tanjiru. Prelijte sa malo svježeg limunovog soka neposredno prije posluživanja. Poslužite uz svježu salatu ili lagano bareno povrće. Riba je najbolja dok je topla i svježe pripremljena.

Savjeti i preporuke za pripremu tuna stek u fritezi na vrući zrak

Za najbolji rezultat koristite odreske koji su debljine oko dva centimetra. Ako su komadi tanji smanjite vrijeme pečenja kako se riba ne bi presušila. Tuna stek u fritezi na vrući zrak treba ostati blago ružičast u sredini da bi bio sočan.

Možete dodati i sušeno začinsko bilje poput ruzmarina ili majčine dušice u marinadu. Nemojte pretrpavati korpu friteze da bi zrak mogao slobodno kružiti oko mesa. Ako volite jače pečenu ribu pecite je dodatnih minut ili dva. Limun je obavezan dodatak jer kiselina savršeno ističe prirodni ukus tune.

Možda će vam se svidjeti i bundeva u fritezi na vrući zrak, kolutovi krompira u fritezi na vrući zrak ili mini krompir u fritezi na vrući zrak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

2 tuna steka
2 kašike maslinovog ulja
1 kašičica soli
0.5 kašičice bibera
1 kašičica bijelog luka u prahu
1 limun za serviranje

Vrijeme kuhanja

Kuhinjski pribor

Friteza na vrući zrak
Mala posuda za začine
Kuhinjska četkica
Hvataljka za meso

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:1339 kJ / 320 kcal
Masti:15 g
od toga zasićene masti:3 g
Ugljikohidrati:0 g
od toga šećeri:0 g
Proteini:45 g
Vlakna:0 g
Sol:800 mg

Ljudi također pitaju

Koliko dugo se peče tuna stek u fritezi na vrući zrak?

Obično je dovoljno peći ukupno osam minuta na temperaturi od 200 stepeni. Ako je tuna stek u fritezi na vrući zrak deblji od dva centimetra možda će trebati minut duže. Važno je okrenuti ribu na polovini vremena kako bi se ravnomjerno ispekla sa obje strane.

Može li se tuna stek u fritezi na vrući zrak pripremati bez ulja?

Preporučuje se upotreba male količine maslinovog ulja radi boljeg ukusa i sprječavanja isušivanja. Ulje pomaže da se začini zalijepe za površinu dok se tuna stek u fritezi na vrući zrak peče. Bez ulja meso može postati previše suvo i izgubiti svoju karakterističnu sočnu teksturu.

Kako znati kada je tuna gotova i dovoljno pečena?

Meso treba biti čvrsto na dodir i dobiti lijepu tamnu boju sa vanjske strane. Unutrašnjost treba ostati blago ružičasta kako bi se zadržala sočnost i spriječilo isušivanje. Ako koristite termometar unutrašnja temperatura treba biti oko 50 stepeni za srednje pečenu ribu.