Početna » Riba i morski plodovi » Tjestenina sa krabom

Tjestenina sa krabom

Name: Tjestenina sa krabom
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tjestenina sa krabom
Ingredients: 400 grama tjestenine; 300 grama mesa krabe; 3 čena bijelog luka; 50 mililitara maslinovog ulja; 1 kašičica tucane paprike; 1 limun; 1 veza svježeg peršuna; 5 grama soli; 2 grama bibera

Tjestenina sa krabom je lagano i brzo jelo koje se priprema za manje od pola sata. Ovaj recept kombinuje nježno meso krabe sa aromatičnim bijelim lukom i maslinovim uljem. Idealno je za brzi ručak ili večeru kada želite nešto drugačije. Okus mora je savršeno balansiran svježim peršunom i sa malo limuna.

Domaći Recepti

★★★★★

4.9 (62 ocjene)

Podijelite recept ovdje

Zašto pripremiti tjestenina sa krabom

Ovaj recept je odličan izbor jer ne zahtijeva puno vremena u kuhinji. Tjestenina sa krabom nudi bogat ukus morskih plodova uz minimalan trud. Svi sastojci su lako dostupni i jelo je veoma zasitno. Savršeno se slaže uz čašu bijelog vina ili svježu salatu.

Kako se priprema tjestenina sa krabom

1. korak

Kuhanje tjestenine: Stavite veliki lonac sa posoljenom vodom da proključa na jakoj vatri. Dodajte tjesteninu i kuhajte je prema uputstvu sa pakovanja dok ne bude al dente. Ocijedite tjesteninu ali sačuvajte jednu šolju vode u kojoj se kuhala. To će pomoći da se sos kasnije bolje sjedini sa tjesteninom.

2. korak

Prženje začina: Dok se tjestenina kuha zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno isjeckan bijeli luk i tucanu papriku. Pržite kratko dok bijeli luk ne pusti miris ali pazite da ne zagori. Ovo je osnova za aromatični sos bez suvišnih masnoća.

3. korak

Priprema krabe: U tavu dodajte očišćeno meso krabe i kratko ga propržite sa bijelim lukom. Dodajte so i biber po želji. Ako koristite konzervirano meso krabe ocijedite ga dobro prije dodavanja. Sve lagano promiješajte da se okusi sjedine bez oštećenja komadića krabe.

4. korak

Spajanje sastojaka: Dodajte kuhanu tjesteninu u tavu sa krabom i promiješajte. Sipajte malo vode od kuhanja da jelo postane sočnije. Na kraju dodajte svježe isjeckan peršun i sok od pola limuna. Poslužite odmah dok je toplo i mirisno.

Dodatni savjeti za pripremu tjestenina sa krabom

Za najbolji ukus koristite kvalitetno maslinovo ulje jer ono nosi aromu cijelog jela. Tjestenina sa krabom se najbolje slaže sa špagetama ili lingvinima koji dobro upijaju sos. Ako volite kremastiju verziju možete dodati malo neutralne pavlake na samom kraju pripreme.

Vodite računa da ne prekuhamo tjesteninu jer će se još kratko termički obrađivati u tavi. Meso krabe je veoma nježno pa ga nemojte dugo pržiti da ne postane žilavo. Svježi peršun dodajte tek na kraju kako bi zadržao svoju jarku boju i miris.

Možete probati i svinjski kotleti sa kosti na roštilju, chia puding ili poširani iverak.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 grama tjestenine
300 grama mesa krabe
3 čena bijelog luka
50 mililitara maslinovog ulja
1 kašičica tucane paprike
1 limun
1 veza svježeg peršuna
5 grama soli
2 grama bibera

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2268 kJ / 542 kcal
Masti:14 g
od toga zasićene masti:2 g
Ugljikohidrati:78 g
od toga šećeri:3 g
Proteini:26 g
Vlakna:4 g
Sol:850 mg

Ljudi također pitaju

Koja vrsta tjestenine je najbolja za recept tjestenina sa krabom?

Dugi oblici poput špageta ili lingvina su najpogodniji za ovo jelo. Tjestenina sa krabom se odlično sjedinjuje sa ovim vrstama jer se sos i meso krabe lako obaviju oko njih. Možete koristiti i integralnu tjesteninu za zdraviju varijantu obroka.

Može li se tjestenina sa krabom podgrijavati naredni dan?

Ovo jelo je najbolje konzumirati odmah nakon pripreme dok su plodovi mora svježi. Ako vam ostane viška tjestenina sa krabom se može čuvati u frižideru do jednog dana. Prilikom podgrijavanja dodajte par kapi vode ili ulja da tjestenina ne bude presuha.

Kako spriječiti da se tjestenina sa krabom previše isuši?

Ključ je u dodavanju malo vode u kojoj se kuhala tjestenina direktno u tavu tokom miješanja. Ta voda sadrži škrob koji povezuje sastojke i stvara lagani sos. Tako će vaša tjestenina sa krabom ostati sočna i kremasta bez dodavanja teških masnoća.