Zašto vrijedi pripremiti mljevena govedina
Ovaj način pripreme osigurava da meso ostane sočno i puno okusa. Dodatak luka i bijelog luka daje mu predivnu aromu. Uz to je mljevena govedina vrlo prilagodljiva pa je možete poslužiti uz rižu ili tjesteninu. Priprema je brza i idealna kada nemate mnogo vremena za kuhanje.
4 koraka za pripremu mljevena govedina
Priprema povrća: Ogulite crveni luk i sitno ga nasjeckajte. Zatim očistite bijeli luk i usitnite ga nožem na dasci. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri.
Prženje luka: Dodajte nasjeckani crveni luk u tavu sa toplim uljem. Pržite ga nekoliko minuta dok ne postane mekan i staklast. Ubacite bijeli luk i pržite još kratko dok ne zamiriše.
Dodavanje mesa: Stavite meso u tavu preko luka. Koristite drvenu kašiku da ga usitnite i ravnomjerno rasporedite. Pržite meso dok ne dobije smeđu boju sa svih strana.
Krčkanje i začini: Umiješajte paradajz pire so i biber u meso. Ulijte vodu i dobro promiješajte sve sastojke u tavi. Smanjite vatru i ostavite da se krčka dok tekućina malo ne ispari.
Dodatni savjeti za pripremu mljevena govedina
Uvijek birajte meso sa malo masnoće kako bi mljevena govedina bila ukusnija i sočnija. Ako volite pikantnije okuse možete dodati malo ljute paprike u prahu tokom kuhanja.
Pazite da ne prepržite meso na početku jer bi moglo postati suho. Dodavanje malo tekućine poput vode ili bujona pomaže u stvaranju finog safta. Jelo možete posuti svježim peršunom prije posluživanja za bolji izgled i svjež okus.
Možda će vam se svidjeti i
golub iz rerne,
tradicionalni roastbeef ili
bakalar iz rerne s umakom od vrhnja.
