Početna » Riba i morski plodovi » Škampi » Tortilja s kozicama i avokadom

Tortilja s kozicama i avokadom

Name: Tortilja s kozicama i avokadom
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcija
Cuisine: Tortilja s kozicama i avokadom
Ingredients: 400 g kozica; 4 pšenične tortilje; 2 zrela avokada; 100 g zelene salate; 1 manji crveni luk; 2 kašike maslinovog ulja; 1 kašika limunovog soka; 100 g kisele pavlake; So; Biber

Tortilja s kozicama i avokadom je lagan i zdrav obrok koji se priprema veoma brzo. Ova kombinacija morskih plodova i kremastog voća pruža odličan balans ukusa. Idealna je za brzi ručak ili laganu večeru tokom radne sedmice.

Domaći Recepti

★★★★★

4.8 (17 ocjena)

Podijelite recept ovdje

Zašto probati tortilja s kozicama i avokadom

Tortilja s kozicama i avokadom nudi svježe sastojke koji se savršeno dopunjuju. Priprema traje kratko jer kozice zahtijevaju samo par minuta termičke obrade. Možete je prilagoditi dodavanjem omiljenih začina ili dodatnog povrća. Ovaj obrok je bogat nutrijentima i pruža osjećaj sitosti bez težine u stomaku.

Kako pripremiti tortilja s kozicama i avokadom

1. korak

Priprema kozica: Očistite kozice i posušite ih papirnim ubrusom. Zagrijte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Pržite kozice dvije do tri minute sa svake strane dok ne postanu ružičaste. Posolite ih i pobiberite po ukusu pa ih sklonite sa vatre.

2. korak

Obrada povrća: Operite zelenu salatu i isjecite je na trakice. Crveni luk očistite i isijecite na tanke kolutove ili sitne kockice. Avokado prerežite na pola, uklonite košticu i izvadite meso kašikom. Isijecite avokado na tanke kriške i poprskajte ga limunovim sokom da ne potamni.

3. korak

Zagrijavanje tortilja: Tortilje kratko zagrijte u suhom tiganju ili u mikrovalnoj pećnici. Dovoljno je samo nekoliko sekundi sa svake strane da postanu savitljive. Pazite da ih ne prepečete jer će tada postati tvrde i teško će se motati.

4. korak

Slaganje sastojaka: Na sredinu svake tortilje stavite malo kisele pavlake i razmažite je. Redajte zelenu salatu, pržene kozice, kriške avokada i crveni luk. Preklopite donji dio tortilje prema sredini a zatim je čvrsto zarolajte sa strana.

Korisni savjeti za pripremu tortilja s kozicama i avokadom

Da bi tortilja s kozicama i avokadom bila još bolja, koristite zreo avokado koji je mekan na dodir. Ako volite pikantnije ukuse, u kiselu pavlaku možete dodati malo čilija ili rendanog bijelog luka. Kozice nemojte predugo pržiti jer će postati gumene i izgubiti sočnost.

Tortilje možete kratko zapeći na tiganju nakon što ih napunite kako bi postale hrskave. Limunov sok je obavezan jer čuva boju avokada i daje potrebnu svježinu cijelom jelu. Umjesto obične salate možete koristiti rukolu za intenzivniji ukus.

Pogledajte i ove recepte: paprike punjene tunjevinom, teleće pljeskavice ili pileći štapići.

Sastojci

porcije

Prilagodi količinu

400 g kozica
4 pšenične tortilje
2 zrela avokada
100 g zelene salate
1 manji crveni luk
2 kašike maslinovog ulja
1 kašika limunovog soka
100 g kisele pavlake
So
Biber

Vrijeme kuhanja

Nutritivne vrijednosti

NUTRITIVNE VRIJEDNOSTIpo porciji

Energetska vrijednost:2029 kJ / 485 kcal
Masti:26 g
od toga zasićene masti:6 g
Ugljikohidrati:38 g
od toga šećeri:4 g
Proteini:27 g
Vlakna:7 g
Sol:620 mg

Ljudi također pitaju

Može li se tortilja s kozicama i avokadom napraviti unaprijed?

Najbolje je sastojke pripremiti unaprijed, ali tortilja s kozicama i avokadom se puni neposredno prije jela. Avokado može promijeniti boju stajanjem, a tortilja može omekšati od umaka. Ako planirate obrok za kasnije, držite sastojke odvojeno u frižideru.

Koji je najbolji umak za recept tortilja s kozicama i avokadom?

Za recept tortilja s kozicama i avokadom najbolje odgovara blagi umak na bazi kisele pavlake ili grčkog jogurta. Možete dodati malo limunovog soka, soli i svježeg kopra za dodatnu aromu. Ovaj jednostavan preliv savršeno povezuje morske plodove i povrće.

Koliko dugo se prže kozice za tortilje?

Kozice se prže vrlo kratko, obično dvije do tri minute sa svake strane. Čim promijene boju u ružičastu i postanu čvrste, spremne su za punjenje. Predugo kuhanje će ih učiniti suhim i žilavim.